飲茶首選聯邦與凱旋軒
四姑姐 |
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| 飲茶首選聯邦與凱旋軒 新春期間與親友飲茶敘舊，是澳門人傳統的節日活動。新口岸區的聯邦大酒樓與皇朝區的凱旋軒，一向是本地人心中穩陣之選。兩家酒樓交通便利，設有停車場或鄰近巴士站，廂座與大桌充足，十分適合家庭、朋友及社團聚餐，價格與口味都在合理水準。雖然不是星級食府，但勝在穩定可靠，多年來深受街坊歡迎。 聯邦大酒樓是本地不少社團、公司聚會的熱門地點，午市菜式選擇多樣，晚市價格實惠，整體水準長期保持穩定。招牌蛋球有獨特秘方，是店內人氣之選，外酥內軟、香甜不膩，經常推出十多分鐘便被搶購一空；經典甜品如龜苓膏、麥米粥同樣深得長輩喜愛。由燒味、點心到小炒，菜式水準平均，幾乎沒有“雷點”。 凱旋軒同樣實力不俗，廚師團隊陣容強勁，由當年創辦荷花宴的名廚蘇偉良坐鎮，對食材與烹調都有嚴格要求。午市點心款式豐富多樣，選擇眼花繚亂，能滿足不同口味；晚市價格貼地，經常推出優惠套餐，性價比高。環境寬敞舒適，服務穩定，不論是家庭飲茶還是朋友聚餐都十分合適。身邊不少朋友是長期捧場客，一年幾乎有三百個晚上都在此“打躉”，足見其吸引力。 兩家食肆也有共同點，不時見到“老闆們”在用餐，也許因為對飲食有要求，日常自己也落地監察，自然能保持水準。 ·四姑姐·
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