老友聚首偏愛富華軒
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| 老友聚首偏愛富華軒 我與一班老友聚會，常選擇在高士德富華酒店的富華軒舉行。說到富華酒店，自然聯想到位於石岐岐江大橋附近的同名酒店。記得早年我在那裡品嘗過石岐名菜紅燒乳鴿，皮脆、肉嫩、骨酥，給我留下深刻的印象。後來我了解到，澳門的富華與石岐的富華是互有關連的。 為何我們聚會偏偏選擇富華軒？附近還有嘉年華酒樓，若論場面熱鬧、點心水準，嘉年華應勝一籌。然而，嘉年華沒有電梯，我們有些是輪椅一族，那十多級樓梯成了難以逾越的障礙。此外，老友相聚，環境過於熱鬧嘈雜反而不適合。相比之下，富華軒提供了較為寧靜舒適的環境，而且人不多，大多數時候都能找到座位，這些都是我們選擇它的原因。 至於出品，富華軒的水準中規中矩。雖然我曾經對這裡的石岐乳鴿抱有期待，但落差很大。其他點心如蝦餃、燒賣，水準也一般，甚至連我最喜歡的叉燒包都有些乾巴。不過，這裡的煎蘿蔔糕卻出乎意料地好，份量也足，成為我每次必點之選。此外，麵食中的銀芽炒麵經濟實惠，口感不錯，是個不錯的選擇。粥品方面，皮蛋瘦肉粥值得推薦，料足味美；再搭配一味甜酸咕嚕肉，這餐便非常豐富了。 老友相會，志在聯誼。富華軒上落方便，環境寧靜舒適，是個不錯的選擇。 ·為食大夫·
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