美味旅遊——餅家體驗館
高 梁 |
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奇華餅家體驗館，仿照昔日首間門店打造。
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| 美味旅遊——餅家體驗館 今桃紅柳綠，鬧市古蹟……好趁春光去旅遊，已發展到——香港落後了四十年的“工業品牌旅遊”；如今，才帶旅客深入餅家廚房，看炒蓮蓉秘竅，嘗親手製作的杏仁餅……。 國際金融中心、國際交通樞紐；還是美食城市，輻射全世界，燒鵝即燒即眞空，飛送到美國仍脆皮。香港製造，外銷全球的第一位土產，歷久不衰，中華傳統美味——豉油，蠔油！周潤發外國歸來，第一時間茶記，嘆曰：沒有豉油，總不是味道。 各地遊客的傳統節目：遊維港、登山頂……又添新節目了，深入餅家廠房，吃新鮮出爐杏仁餅。奇華餅家介紹，體驗館是模擬不同年代情景設計的，由一九五九年位於油麻地第一家門市店舖開始，透過影像、展品和互動裝置顯示餅家的歷史和變化。旅客除了打卡外，更可體驗炒蓮蓉的力量，以及感受婚嫁過大禮餅的重量……。 美味旅遊，非今日始，上世紀遊山東青島，必先參觀青島啤酒廠。安排旅客站在實驗室門口，近在咫尺，親睹一位年老德國啤酒技師，指導一位年輕人試驗啤酒，各種試管倒來倒去，師徒密密斟……終於，老翁捧杯喝了小口啤酒，竟然將整杯啤酒潑向旅客，一驚，原來3D空中劇場，如親歷其境，好戲在後頭，參觀醉酒房，腳步輕浮如醉酒，很不好受……。 坐定抖抖，每人奉上小半杯“原漿”青島啤酒，仿如瓊漿玉液；冇得添，非賣品。滿口芬芳馥郁，微醺出大門，心中暗許，一定再來，最好不走。 後記：品牌體驗館旅遊大計，奇華已開始。李錦記、益力多試行階段。遲到好過冇到，香港色香味遊了。 高梁
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