（高山流水）風雨深宵劏死牛
馬行田 |
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| 風雨深宵劏死牛 偶然和幾個老叔父吹水，忽然其中一人問我：“你寫了不少上世紀五十年代的澳門事物，有一事我要考考閣下：何謂劏死牛？” 劏死牛？此語使我沉思片刻，終於把記憶找回。 我在澳門讀書時，便曉得有“牛黃仔”一類名詞。記憶中，當我們上學或在街邊遊戲、嬉笑時，忽然間有一群比我們高大的孩子出現，同伴們便神色大變，面青唇白地說：“死喇死喇，牛黃仔來了！”大家紛紛作鳥獸散，飛奔回家。 原來，所謂“牛黃仔”是一群不良少年，他們既不上學，也不就業，以威脅他人、勒索金錢為生，以滿足其三茶兩飯的需求。後來，我們負擔不起長期被勒索，便也組織起來，以牙還牙，聯群結隊地與他們對陣；敵人磨刀，我們也磨刀。牛黃仔見我們敢於反抗，便放過我們，不再勒索，陌路相逢時，彼此相視微笑。 他們何以得名？據說：從前宰殺牛隻，例需繳交屠宰稅，屠牛者為了省錢，只好偷偷私屠，一些人便要脅屠夫屠牛時，把牛的“癀”塊（指牛科動物家牛、黃牛或水牛的膽囊結石）送給他們作掩口費，久而久之，人們稱他們為牛黃仔，因癀與黃同音。 這些牛黃仔長大後，大多進入黑社會。回歸前的澳門，任由黃賭毒黑泛濫。他們常常趁着橫風橫雨的黑夜，躲在橫街僻巷的黑暗角落，一見有落單的行人，便低喝一聲：“劏死牛！”就像農村惡霸的慣技，收買路錢。如果拒不交出，說不定會白刀子入，紅刀子出，甚至釀出人命。據說，有些歹徒，貪心未死，色心又起，劏死牛時，被劏的是漂亮的女性，還會遭遇到非禮甚或強暴。 類似事件，層出不窮，記憶中有報上標題如此說：“如果不甘吞貓屎，敬請帶錢出夜街。”此事如何說起？廣東人有諺語云：“年晚錢，飯後煙，冇佢點自然？”歲聿雲暮，治安便比平日混亂。有些人避免被劏死牛，很少帶錢出夜街。即使遇到劏死牛，任由歹徒搜袋，袋中不名一文，更沒有手錶戒指，死牛縱使被劏，也沒有什麼損失。屠牛勇士條氣唔順，用舊報紙包幾粒狗屎或貓屎，大喝道：“挨年近晚，出街都唔捨得帶幾張銀紙？要罰你食幾両狗屎至得。”便從衣袂中掏出帶備的狗屎或貓屎：“冇錢就吞咗佢，唔吞就捅你兩刀。”在牛肉刀的威脅下，誰敢不從？ 遇到劏死牛固然可怕，被逼吞狗屎貓屎，更令人噁心。澳門回歸祖國後，劏死牛一詞已成歷史，讓我們好好地珍惜沒有劏死牛的澳門。 馬行田
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