土右旗启动“守护一日三餐”食品安全三年专项行动

□记者 岳宇乐 通讯员 王海霞

本报讯 肉制品是群众“一日三餐”的刚需。国庆假期，人员流动量大、餐饮消费旺盛，肉制品消费进入旺季。近日，土右旗启动“守护一日三餐”食品安全三年专项行动，严打制售假冒伪劣肉制品违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。截至目前，土右旗累计检查流通环节经营主体1346家次、餐饮场所651家次，抽检肉制品13批次、合格率100%，整改隐患284个，立案查处225起。

行动启动后，土右旗市场监督管理局印发方案、召开部署会，将142家畜禽肉经营主体、100家冷库商户全部纳入台账管理，分片包干、责任到人。

生产环节，对肉制品生产企业、小作坊拉网式检查，严查原料来源和添加剂使用；流通环节，以农贸市场、超市、冷库为主战场，严查来源不明肉品、假冒鸭血、伪造检疫证明，依托“天天检”平台常态化快检；餐饮环节，紧盯火锅店、烧烤店、学校食堂，严防不合格肉品上桌，学校食堂用肉全部定点采购、全程可追溯。

土右旗市场监管、农牧、公安等部门联手出击，打击“黑作坊”“黑窝点”，累计出动执法人员52人次，对违法违规行为一律“发现一起、查处一起、曝光一起”；同步开展专题培训、发放宣传资料450余份，12315投诉举报渠道办结率达100%。

专项行动启动恰逢国庆假期。节前，土右旗市场监督管理局对承办宴席的餐饮单位、农家乐和景区周边餐饮店逐一排查，重点检查肉品来源和储存条件。假期期间，执法人员坚守一线，紧盯夜市烧烤、景区周边、高速服务区和农村集体聚餐等重点场所，对索证索票、检疫证明、冷链储存等情况逐项核查，发现问题现场整改。

监管是否见效，群众感受最直接。“以前买肉总担心是不是真牛羊肉、有没有检疫证明，现在市场里天天查、处处管，买得放心、吃得安心。”在土右旗友谊农批市场，居民王女士说。

“下一步，土右旗将聚焦农村、城乡接合部等重点区域，加大排查整治和抽检力度、压实主体责任，以更严监管、更实举措守护群众‘盘中餐’。”土右旗市场监督管理局局长周海斌说。