□文/记 者 孟婧美
图/通讯员 额尔合木图
金秋十月，秋草丰茂、收获正浓。正值达茂旗肉羊集中出栏旺季，叠加中秋、国庆双节消费热潮，市场需求持续攀升、产销热度节节走高。达茂旗各大养殖基地、屠宰加工厂、冷链车间马力全开，精细化分割、标准化包装、流水线装车有条不紊。一箱箱印有专属标识的“达茂草原羊”整装待发，从广袤草原奔赴全国各大市场，端上千家万户的餐桌，绘就出草原特色产业丰产畅销的喜人图景。
近年来，达茂旗坚守生态优先、绿色发展导向，以品牌赋能为核心，以全链条提质为抓手，从顶层设计、品质管控、链条延伸、市场开拓四大维度精准发力，构建起标准化养殖、精细化加工、数字化溯源、规范化监管、全域化营销的完整产业体系，走出了一条品牌兴、产业强、牧民富的特色农牧产业升级之路。昔日的草原“土特产”，如今已然蜕变为享誉全国的区域公用“金名片”。凭借卓越品质与良好市场口碑，“达茂草原羊”成功入选中国农业品牌目录，获评全国地理标志农产品畜牧百强品牌、内蒙古知名区域公用品牌。2025年，经中国品牌建设促进会评估，其品牌价值达58.91亿元，综合实力与行业影响力稳居全国肉羊产业前列。
硬核资质背书，筑牢品牌发展根基。“达茂草原羊”先后斩获国家地理标志保护产品、中国驰名商标两项国家级认证，成功纳入内蒙古“土特产”品牌名录，双重保障加持，确立了不可复制的地域特色与品质优势。依托达茂旗得天独厚的草原生态，优质水源、洁净空气、天然牧草、绿色种养模式，造就了草原羊独一无二的营养价值。专业检测显示，达茂草原羊蛋白质含量较普通羊肉高出1.2倍，钙含量高出2.1倍，钾、镁等微量元素高出1.4倍，肉质鲜嫩、营养丰富、绿色安全，深受消费者青睐。
“水、土、气、人、草、畜，六大要素成就了达茂草原羊的优良品质。全行业始终坚守品质底线，从养殖户、合作社到加工企业、销售终端，人人都是品牌守护者。”达茂旗草原羊行业协会会长刘飞介绍，目前达茂旗已建成全产业链追溯平台，实现养殖、加工、流通、销售全过程标准化、智能化、可溯源监管，以“标准不降、品质不松、诚信不减”的坚守，兑现对市场和消费者的庄严承诺。
源头筑基、标准赋能，夯实养殖端规模化产能。达茂旗聚焦种质培优、科学养殖、稳产保供，推动传统散养模式迭代升级，从良种繁育、棚圈改造、饲草配套等基础环节入手，筑牢产业源头品质关口。在博远农牧业专业合作社，标准化冷暖棚圈布局规范，现代化养殖设备配套齐全，日常饲喂、圈舍消杀、水质管护全程科学规范。合作社依托草原羊专项贷政策助力，持续扩大羊羔收购与养殖规模，预计年出栏肉羊可达5万只，成为全旗标准化养殖示范标杆。
同时，达茂旗农牧局建立滚动补栏保供机制，依托统养共富舍饲育肥项目，常态化开展批量收羔、循环补栏、分批出栏，有效整合分散养殖资源，破解产能分散、供给不稳难题，精准保障市场刚性需求，实现养殖产业集约化、规模化、规范化发展。
延链补链、精深增值，激活加工端产业动能。为补齐产业增值短板，达茂旗盘活黄花滩绿色食品加工园区闲置厂房、冷库资源，完善屠宰分割、初加工、预制产品研发配套设施，夯实本土加工硬件基础。创新布局异地加工产能，在四川成都建设前置加工项目，打破单一活羊外运模式，实现西南市场就地分割、就地加工，大幅提升配送效率。
立足产品多元化发展，当地持续培育羊肉精深加工产品，丰富羊副产品产业链矩阵。同时深度对接物流企业，优化冷链运输体系，将冷链物流单位成本降低70%，以高性价比、高品质的产品优势拓宽全国市场通路，真正实现从“卖活羊”向“卖产品、卖品牌”的转型升级。
数字溯源、全程透明，擦亮绿色安全品牌底色。依托“蒙伴云领养·我在达茂有只羊”小程序，达茂旗23家智慧牧场全部实现线上可视化监管。消费者可实时在线查看草场环境、羊只饲喂、生长监测全过程，实现从羔羊繁育、日常养殖、屠宰加工到终端销售的全流程可查、可溯、可监督。数字化手段彻底打通产销信息壁垒，让“看得见的安心”成为“达茂草原羊”最硬核的公信力。
严管严控、规范赋能，织密品牌质量防护网络。达茂旗农牧局联合检验检测机构常态化开展产品抽检、投入品监管、生产流程督查，抓实持证主体动态监管，严守农畜产品质量安全底线。严格规范区域公用品牌授权使用，细化准入标准、审核流程和年度核查机制，杜绝品牌滥用、乱象经营。同时联动市场监管部门开展线上线下联合执法，严厉打击仿冒地标、虚假标注、侵权售假等行为，健全维权处置机制，以常态化严管守护本土金字招牌。
双向拓市、全域出圈，拓宽品牌市场版图。坚持线上线下双向发力、全域布局，线下构建辐射北京、山西、川渝等地的稳定销售网络，依托成都前置仓深耕西南市场，成功入驻盒马鲜生等大型商超渠道；线上整合本土直播电商资源，布局县域农畜电商平台，持续拓宽线上消费市场。完整的冷链、加工、溯源、销售闭环体系，让优质草原羊走出草原、走向全国，品牌市场占有率和知名度持续攀升。
产业提质无止境，品牌振兴再前行。达茂旗农牧局副局长王婷婷表示，下一步，达茂旗将持续深耕绿色特色农畜产品产业赛道，持续扩大有机草场、有机养殖认证规模，推进有机牛羊认证提质扩面。重点延伸精深加工链条，大力开发冷鲜分割肉、羊肉预制菜等高附加值产品，推动羊骨、羊血等副产物资源化综合利用。同时持续完善标准化生产体系、智慧溯源体系和冷链物流体系，培育壮大龙头企业，推动肉羊产业从初级屠宰加工向精细化、品牌化、高端化转型，持续放大品牌价值，让达茂草原羊成为带动农牧民稳定增收、助力乡村全面振兴的核心支柱产业。