□记者 邓雅鑫 实习生 吕卓华
本报讯 8月10日，中国包头第六届有机无花果节暨食药同源产业学术研讨会启幕，高校科研团队、食品领域专家、农牧龙头企业、餐饮文旅从业者齐聚现场。一颗落地包头的小小无花果，何以持续吸引科研力量与市场客商目光？答案藏在田间大棚，也藏在不断延伸的产业链条之中。
在内蒙古禾丰阳光有机农业合作社的无花果生态种植农场，参加活动的嘉宾们三两聚集，走进大棚观光采摘，品鉴鲜果及新产品。“味道好，还有营养价值，肯定得支持咱们本土企业壮大。”市民张立荣是连续多年参与无花果节的老顾客，在她看来，包头本地种植的无花果看得见、信得过。“可以直接走进大棚看生长全过程，全程有机种植，吃起来口感清甜、果香纯正，每次来我都会给家人朋友带一些。”张立荣说。
本土市场认可度直观展现产业底气，而过硬的果品品质，背后是整套精细化、科技化的设施种植体系支撑。据内蒙古禾丰阳光有机农业合作社经理李昕辰介绍，基地现有37栋标准化温室大棚，全程严格执行有机种植标准，零化肥、零化学农药，每年总产量在70000斤左右。
品种上，基地现有波姬红、108b、布里亚索特等主流优良品种，同时从自然变异植株中筛选优株、稳定性状，成功自主选育出包头特有品种“黑骏马”。经过三年的跟踪观察和扦插繁殖，该新品种呈现出枝条节间短、挂果密度大、果皮薄、甜度高、果香自然醇厚等特点，填补了自治区无花果育种产业空白。
种植技术方面，为破解本地原有河床地块土壤板结、土质偏弱的先天短板，基地实施大规模系统化土壤修复工程，统一铲除大棚表层不良土层，重新开挖标准化种植沟，每棚定量施入完全腐熟的大青山羊粪改良地力，同时自主发酵红糖酵素肥，通过滴灌、叶面喷施两种模式补充有机质，持续活化土壤、滋养根系。在病虫害防控上，基地摒弃传统化学消杀方式，针对主要虫害蓟马推行生物防治模式，投放天敌生态控害，在守住有机资质底线的同时，保障果品安全品质。
“该基地无花果的种植规模是自治区最大的，而且是唯一的设施栽植无花果产地。”内蒙古林业科学研究院林业研究所所长莎仁图雅说，内蒙古高原环境本不利于果树繁育，基地依靠温室设施种植技术，解决了无花果越冬难题。基地地处阴山南麓，光照充足、昼夜温差大，再叠加全程有机种植模式，种植出的无花果糖分积累充足，品质优。同时，基地还创新推出各类加工产品，大幅提升果品附加值，产业发展潜力突出，为全区特色设施林果发展提供了非常好的范例。
如莎仁图雅所言，摆脱单一鲜果售卖模式，是包头无花果产业升级的关键突破。经过多年科研钻研与配方迭代，除了研发果干、果茶等品类，基地还立足内蒙古本土优质资源，创新实现包头无花果与阿拉善肉苁蓉的科学配伍，优化口感与滋补平衡，成功研发无花果肉苁蓉药食同源饮品，并取得专项专利技术。“目前在产业布局上，基地已停止面向批发市场、商超散装外销鲜果，仅保留线下游客采摘、线上小程序少量订单零售渠道，核心产能主要供给深加工打造无花果肉苁蓉浆产品。”李昕辰说。
优质的产业升级成果，持续吸引市场资本落地对接。企业家吉先生最初经行业朋友推荐了解包头无花果产业，深入调研种植模式、产品品质与深加工体系后，对产业前景高度认可，目前已与合作社达成初步合作意向。“本次无花果节上，我再次深入对接交流，希望依托新品类、新赛道推进实质性产业化合作，共同开拓药食同源食品市场。”吉先生说。
小鲜果撬动大产业。从技术攻坚种植难题，标准化有机种植稳住品质根基，到跳出“种果卖果”的单一逻辑，再到科研赋能延伸深加工链条的多元发展，包头以一颗无花果为切口，盘活特色设施农业、药食同源食品、农旅融合多元业态，让传统种植业向高附加值、高技术含量的现代农业转型升级，为乡村特色产业高质量发展开辟了全新赛道。