“三必须”监管机制 规范风干肉销售市场

□记者 李岸

本报讯 为推动风干肉市场规范化、标准化发展，日前，市市场监督管理局创新监管思路，系统性推出风干肉销售“三必须”监管机制。

据了解，市市场监督管理局创新推出风干肉销售“三必须”监管机制，明确经营者必须将猪肉干和牛肉干分区售卖，并在显眼位置清晰标注产品名称，让消费者一目了然；经营者使用的容器、外包装必须明确标示“风干牛肉”“风干猪肉”，严禁以“风干肉”等模糊字眼误导消费者；经营者出具的销售票据，必须规范填写“风干牛肉”或“风干猪肉”，不得含糊填写“风干肉”品名。

该机制的出台，让风干肉经营行为有了明确准则，也让市场监管执法有了精准抓手，从制度层面堵住了市场乱象的漏洞。全市各级市场监管部门靶向发力，将特产食品店、交通枢纽（火车站、汽车站、机场）、大型商超、旅游景区周边等风干肉销售集中区域列为监管重点，开展拉网式专项排查整治，重点核查经营主体“三必须”要求落实情况，实现对232家风干肉经营主体的全覆盖检查，形成强力震慑。

在专项整治的基础上，市市场监督管理局将风干肉市场监管纳入日常重点工作范畴，建立常态化回访检查机制，动态掌握经营主体整改进度和规范经营情况，对问题反复出现的经营主体加大监管力度。同时，鼓励引导优质风干肉经营主体走标准化、品牌化发展道路，支持符合条件的企业申报“蒙字标”，以品牌培育推动草原特色食品产业提质升级，让“内蒙古风干肉”这一民族特色品牌真正擦亮叫响。