□柳文杰
校园餐的安全与营养，牵动着无数家庭的心，也关系到孩子们的健康成长。一顿看似普通的学生餐，背后是沉甸甸的责任。正因如此，校园餐安全工作不能有丝毫懈怠，必须时刻保持谨慎。近日，我市市场监管、教育、卫健三部门联合开展校园餐风险隐患排查，系统梳理风险监测情况，精准锁定关键风险点，将“看不见的风险”变得“看得见、防得住”，这正是对人们关切的积极回应，也是对“舌尖上的安全”的庄严承诺。
校园餐安全是一项系统工程，从原材料到餐桌，环节众多，链条复杂，任何一个环节的疏漏都可能发生食品安全事故。此次排查聚焦全链条关键环节，从“日管控、周排查、月调度”制度落实，到从业人员培训、“三防”设施配备，再到原料储存、加工操作、餐具消毒，将每一个环节都纳入监管范围，体现出全流程管控的治理思维。这种不留死角、不走过场的细致排查，正是筑牢校园食品安全防线的关键所在。
特别是此次行动将责任落实贯穿防控全过程。校长（园长）作为第一责任人被赋予明确职责，深入开展自查自纠，将风险消除在萌芽状态。这让校园食品安全工作从“被动应付”转变为“主动作为”，从“要我安全”转变为“我要安全”，形成内部管理与外部监督良性互动。只有当每一个责任主体都将安全内化于心、外化于行，校园餐安全才能有最坚实的保障。
打破部门壁垒，深化协同联动，是此次行动的一大亮点。市场监管、教育、卫健三部门建立联合检查、信息通报制度，实现信息实时共享，确保一旦发现风险，能够快速响应、协同处置。这种“一盘棋”的工作思路，有效避免了以往因部门职能交叉可能导致的监管空白或重复检查问题，形成监管合力，提升治理效能。在食品安全面前，单一部门的单打独斗往往力不从心，唯有协同作战才能有效破解食品安全监管难题。
校园餐安全不仅是食品安全问题，更是社会治理水平的试金石。一座城市的校园餐安全情况，折射的是这座城市的管理精细化程度、部门协同能力和责任担当意识。当我们以“提前防控、协同监管”的方式守护校园餐安全时，我们守护的不仅是学生的身体健康，更是千家万户的幸福安宁，是这座城市的价值追求和未来希望。
当然，我们也应该清醒认识到，校园餐安全不可能一蹴而就，也不可能一劳永逸。风险隐患排查要常态化、制度化，责任落实需要持续督导、层层传导，协同机制需要不断完善、深化拓展。特别是随着食品安全形势的变化，校园餐安全将面临新的挑战，这就要求我们的监管工作必须与时俱进、不断创新。
筑牢校园食品安全防线，需要社会各方的共同参与。家长监督、舆论关注、第三方评估，都可以成为监管力量的有益补充。只有形成政府主导、学校负责、部门联动、社会参与的全社会共治格局，校园餐安全才能有最广泛的保障基础。
食品安全是校园安全的生命线，守护“舌尖上的安全”就是守护教育的温度。让每一份校园餐都经得起检验，让每一位学生都能在安全、营养的饮食环境中茁壮成长，这是城市的责任，更是对未来的承诺。