□记者 李岸
本报讯 日前，包头市校园食品安全监管经验交流暨校园食品安全Ⅳ级应急演练在职教园区举行，现场会采用现场观摩、视频推演、经验交流三种形式，生动呈现校园食品安全规范化管理标准、校园食品安全突发事件处置全流程，打造可复制、可借鉴的校园食品安全应急处置样板，为我市校园食品安全工作注入新动力。
实地观摩：
透视食安管理“硬标准”
130余名与会人员深入职教园区中小学教育实践基地等三家食堂进行现场观摩，详细参观食品原料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生、人员健康管理等关键环节，深入了解职教园区在食品安全管理制度落实、食品安全总监和食品安全员配备以及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，以全视角观摩校园食品安全规范化管理标准，为校园食品安全工作积累直观、宝贵的经验。
应急演练：
锤炼协同处置“真本领”
校园食品安全突发事件Ⅳ级应急演练采用“视频演练+要点解说”相结合的方式，生动模拟了一起疑似食物中毒事件。从事件发现、初步处置、信息报告，到启动应急预案、现场控制、样品采集送检、后续处理直至信息发布，各环节紧密相扣，全方位展现多部门协同作战的高效应急响应机制。让大家清晰、直观地熟悉食品安全事故应急预案的实施流程，明晰相关部门职责分工，切实提升应急处置能力。
经验共享：
“多维度”汇聚食安智慧
在经验交流环节，昆区市场监督管理局、青山区市场监督管理局、东河区市场监督管理局、九原区市场监督管理局、土右旗市场监督管理局、包头医学院、伊盟人家餐饮有限公司先后围绕校园食品安全管理先进经验展开分享交流。不同主体从监管创新、高校实践、企业管理等多维度出发，分享实践中的宝贵心得，让与会者收获丰富的校园食品安全管理实践经验，进一步拓宽工作思路。
精准点评：
构建食安共治“新格局”
应急演练后，市市场监督管理局就压实责任链条、强化全程监管、深化智慧监管、构建共治格局以及加强应急处置能力建设等方面作出安排。市纪委、市委宣传部、市市场监督管理局、市教育局、市公安局、市卫生健康委、市财政局，各旗县区政府分管领导、市场监督管理局负责人及监管人员，驻包高校、包保等级A级、B级学校负责人参加本次应急演练现场会。