春节历史绵长，虽源于中国，也早已走向世界。
世界上过春节的国家除了中国，还有大约十几个亚洲国家?，包括越南、韩国、新加坡、马来西亚、朝鲜、泰国、印尼、菲律宾、文莱、日本和蒙古。这些国家大多受中国传统文化影响深远，春节习俗与中国有很多相似之处，比如都会进行祭祀、守岁、拜年、吃团圆饭等活动。不过，每个国家也都有自己独特的庆祝方式。
2024年12月5日，中国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上通过评审，列入人类非物质文化遗产代表作名录。这是继2023年12月被确定为联合国假日后，作为中国传统节日代表之一的春节再次受到全世界认同。据不完全统计，全世界有近20个国家将春节作为法定节假日，全球约五分之一的人口以不同形式庆祝农历新年，春节已走进近200个国家和地区，成为全球性文化盛事。
策划/任燕萍 范思慧
制图/王婷
●马来西亚：越捞越“升”
庆祝春节的习俗随着华人漂洋过海来到马来西亚生根发芽，成为当地重要的节庆活动。节日的气氛和团拜活动能持续一个月之久。
因为马来西亚的许多华人多来自福建，福建闽南语“凤梨”与“旺来”谐音，凤梨就成了春节的吉祥水果，春节期间每家每户必备凤梨。许多人家还要蒸年糕过春节，意为“年年高”。
说到马来西亚的春节，就不得不提当地华人的“捞生”习俗——一个大圆盘里，鱼生为主材，搭配生菜丝、芹菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫包菜等色泽丰富的配菜，再配上白芝麻、花生碎、酸甜酱等调味，众人围桌而立，一起用筷子反复把食材高高“捞”起，同时还不停喊着“身体健康、万事如意、财源广进”等吉祥话。在粤语里，“生”与“升”谐音，越捞越“升”，是对新的一年美好的祝愿。在马来西亚，“捞生”不仅是华人春节期间的必备项目，也逐渐被其他族群接受。有时一个宴会大厅内数十桌一起“捞生”，人们不断比拼“捞”的高度和声音分贝，欢乐热闹的场面极具感染力。
每逢春节来临，马来西亚大街小巷都洋溢着浓浓的节日氛围。各大商场会准备中国年味儿十足的主题装饰，张灯结彩，商家趁机推出各种促销活动，也会邀请当地的醒狮团前来表演。近年来，在舞龙舞狮的队伍中，印度裔、马来裔队员的身影越来越常见。随着当地民族文化交融，春节跨越不同族群与信仰，成为各民族喜闻乐见的文化活动。
●新加坡：“桔”利 “旺来”
春节是新加坡华人社群的重要节日。在新加坡，春节的法定假期一般是农历正月初一和初二。但新加坡华人对于春节十分重视，很多华人经营的店铺会在春节期间歇业，有的甚至从除夕一直放假到初五或初七。
春节期间，新加坡人也会串门拜年，拜年不提贵重礼品，只带两个桔子，进门送给主人，桔与“吉”谐音，象征大吉大利。而访客临走的时候，主人家也会回赠桔子。新加坡人还喜欢购买金桔盆栽，将“喜庆吉利”带回家。给小朋友派红包、贴春联和挂灯笼也是必不可少的习俗。
美食是新加坡过春节必不可少的元素，捞鱼生和盆菜都是必备“大菜”。盆菜是将鲍鱼、海参、大虾、花胶、瑶柱等食材满满摆放在食盆之中，再用高汤焖煮，味道鲜香，象征着富裕团圆。
黄梨挞，即菠萝挞，是新加坡春节期间的一种传统小吃。因为黄梨在中国南方一些方言中，音同“旺来”，因此这道甜点寓意来年兴旺。早年间华人“下南洋”来到新加坡闯荡，也将方言与习俗一同带来。
●越南：7天小长假
春节是越南最重要的传统节日，也是法定假日，放假5个工作日。算上周末，越南人可以有7天至9天的长假。
越南人把春节视为辞旧迎新的日子，一般从腊月初就开始为过春节做准备，置办年货、打扫房间、买年画、贴春联、做新衣等。花在越南的春节中不可或缺。越南北方家庭一般摆桃花，南方家庭则摆黄色的梅花，许多越南人家里还会摆上一盆金橘。除夕之夜人们要采一根树枝，这一风俗叫“采绿”。在越南语中，“绿”和“禄”同音。“采绿”就是“采禄”，意味着“吉祥如意”。
●韩国：“祭礼和岁拜”
韩国称春节为“舍尔”，意思是新年之首。韩国政府将农历新年（正月初一）定为春节，并将大年三十、正月初一和初二定为法定节假日。春节期间全国放假，人们纷纷从城市返回故乡与亲人团聚，所以，“春运”现象在韩国也会出现。
“祭礼和岁拜”是韩国春节的核心内容。正月初一一大早，家中就摆好各式祭祀用品，举行祭拜先祖的活动。祭祀结束后，晚辈依次向长辈拜年行礼。祭礼完毕后全家人一起吃初一的第一餐“年糕汤”。“年糕汤”是韩国最具代表性的春节食品，年糕的白色象征纯洁，而圆形象征太阳和光明。大年初一吃年糕，寓意又长了一岁，也是对新一年的美好憧憬。
吃完年糕汤，会举行“岁拜”，家中晚辈向长辈拜年磕头，感谢父母的养育之恩，祝愿父母健康长寿。这时，长辈要给晚辈“压岁钱”。但不同于中国人认为红色代表喜庆，大多数韩国人选择用白色的信封来装压岁钱。
●泰国：唐装随处可见
泰国当地华侨华人众多，因此一直保持着过年的传统习俗。在老一辈侨胞的影响下，一代代延续下来的文化与习俗，令春节成为泰国一个非常重要的节日。泰国过春节具有满满的仪式感。春节前夕，要大扫除、添新衣、贴对联、置唐装、买糕点、备年饭等。除夕会举行祭祖仪式，然后全家围坐吃团圆饭。大年初一，亲戚朋友互相拜年时，习惯拱手、合十，互致“吉祥如意”。
近年来，每到春节期间，中泰两国有关部门、机构还联合举办相关庆祝活动，使得泰国的“年味”更浓，泰国总理等政要春节会通过录制视频或实地走访的方式，用中文送上春节祝福。除唐人街外，泰国各大商场也纷纷张灯结彩，高挂大红灯笼，举办舞龙舞狮、中国民乐演奏等活动。春节期间，随处可见身穿大红唐装或旗袍的泰国人出行，用潮汕话互祝“新正如意，新年发财”。
●日本冲绳：肘子是必备年夜饭
受中国传统文化影响，日本冲绳至今仍保留着过春节的习俗。农历正月初一早上，一些冲绳人要去自家水井或村落共用的泉水处打一桶“若水”（新鲜干净的清水），祈求清洁身心、永葆青春。与日本本州岛过年吃寿司不同，肘子是冲绳人过年必备的年货。
●印尼
春节期间，人们会种植竹子等绿色植物，以此用来象征新的开始和繁荣，据说竹子可以带来好运和幸福。人们会准备各种美味佳肴，其中“云吞面”被众多家庭所必备，他们相信吃了“云吞面”能够带来好运和长寿。
●美国
中国农历新年的时候，纽约帝国大厦会亮起红色和金色的彩灯，祝贺农历新年。在唐人街，大年初一会燃放鞭炮、舞龙、舞狮。许多家庭会携家带口去逛春节庙会，在庙会里学习书法、折纸灯笼、观赏舞狮和舞龙、品尝中国美食等。
●英国
春节到来之际，英国的大英图书馆及众多的中小型博物馆、剧院、基金会、大学乃至社区中心等都会举办中国春节文化介绍活动。伦敦唐人街每年春节都会挂满中国灯笼，特拉法加广场春节庆典已经成为著名的旅游品牌。
●文莱
文莱将农历新年的第一天定为法定假日，春节期间可以燃放烟花及鞭炮。在春节前，商场里会挂起红灯笼，超市里贴满了“恭喜发财”“祝好运”等字样。许多家庭在除夕夜要吃团圆饭。
●澳大利亚
澳大利亚的悉尼已将每年的农历正月初一定为“农历新年节”，举办各种具有中国特色风格的庆祝活动，例如醒狮，以及各种灯会、多民族社团表演、唐人街红包贺岁等。
●巴拿马
巴拿马2022年、2023年连续举办两届“欢乐春节”庆祝活动，这是以巴拿马政府名义正式倡议的全国性春节庆祝活动。
巴拿马“欢乐春节”的内容相当丰富，包含中国曲艺表演、华人春晚、新春文化庆典、烟花庆典、中国贺岁电影节和龙舟大赛等一系列活动，同时还会在巴拿马全国各地举办新春文化广场庆典。
除以上这些庆祝春节的活动，联合国秘书长每年都发表春节贺辞，向中国及所有庆祝春节的各国人民致以节日问候和祝福。
（综合自网络 记者 范思慧整理）