□文/记者 李春燕 图/记者 常静
一日三餐,四季烟火,社区食堂“小饭碗”装着“幸福大民生”。随着老龄化进程不断推进,“家门口”的社区食堂不仅能够解决“舌尖上的养老难题”,还提供了一个舒适温暖的环境供老年人社交,暖胃又暖心的服务让老年人享受生活更有保障,更有人情味。
每天天不亮,当整个城市还在沉睡,汪琴便开启了一天的忙碌。摸着黑来到友谊十九社区食堂,打开灯,第一件事就是仔细检查当天送来的食材,新鲜度、品质,每一个细节都不放过。这些关键小事看似不起眼,却关乎大家的健康,每一捆蔬菜、每一块肉都容不得半点马虎。紧接着,工作人员陆续到岗,厨房里渐渐热闹起来,洗菜、切菜、炒菜……清晨的第一首独特的“晨曲”在这里奏响。汪琴一边和厨师们沟通着当天的菜品安排,一边留意着各个环节的进展。考虑到社区里不同年龄、不同口味居民的需求,需要不断细化菜单。老年人喜欢清淡、软糯的饭菜,那就多准备些蒸菜、炖菜;上班族赶时间,下饭又快捷的家常菜就得安排上。
当清晨的阳光洒进食堂,老人们最先光顾了。一声亲切的问候,几句家常的闲聊,汪琴觉得特别温暖。“他们就像我的长辈一样,在这里能吃得舒心、聊得愉快,就是我最希望看到的事儿。”
与商业性饮食企业相比,“保障民生”是社区食堂的重要原则,汪琴的眼光也更加长远。从智能炒菜机到智慧化点餐系统、自动化的结算设备,再到现代化的厨房电器,这些智能化元素的融入,不仅大大提高了食堂的运营效率、降低了运营成本,也减少了居民们排队等候的时间,整个就餐过程变得更加便捷、舒心。
从“吃饭难”到“吃好饭”,社区食堂提升了为老服务温度,也传递了民生温度。
社区食堂开业以来,凭借着干净整洁的环境以及智能化带来的高效与便利,这个原本隐藏在社区里的食堂名声越来越响亮。对于周边的老年人来说,这里是解决一日三餐的理想之地。便捷的交通位置,让他们不需要走太远就能吃上热乎饭菜;舒适的就餐环境,让他们可以和老邻居们慢悠悠地边吃边聊,度过一段惬意时光;而丰富多样的菜品选择,更是满足了他们不同的口味和营养需求。上班族们也对社区食堂青睐有加,忙碌的工作日里,他们不再需要为吃什么、去哪儿吃而烦恼,来到这里,便能在短时间内吃上一顿营养均衡的工作餐,然后以饱满的精力继续投入到一天的工作中。大家在这里品尝到了实惠又可口的饭菜,感受到了温馨舒适的就餐氛围,纷纷对其赞不绝口。
“性价比高、食品安全有保障、口味不错”,随着越来越多的人走进这个社区食堂,老百姓的满意度也在不断提升,汪琴对社区食堂的感情也越来越深厚。“社区食堂承载着大家的欢笑、故事,也凝聚着大家的心血和热爱。我会一直用心经营这个充满温情的社区食堂,让它成为社区里永远的温暖港湾,让每一个走进来的人都能品尝到美食,更能收获满满的情谊和关怀。”汪琴说。