□记者 邓雅鑫
本报讯 根据《包头市2024年农畜产品质量安全重点工作推进方案》，市农牧局加强对屠宰场上市肉品质量安全风险防控和预警，截至目前，市农畜产品质量安全中心已抽检肉产品262批次，抽样范围覆盖全市16家屠宰企业。
抽检包括猪肉85批次、猪肝61批次、羊肉48批次、羊肝16批次、牛肉39批次、牛肝13批次，其中，监督抽查128批次，例行监测134批次。检测参数包括瘦肉精类参数9项，磺胺类参数4项，所有抽检样品均未超标，合格率为100%。此外，在开展肉品质量安全监管抽检现场，工作人员对屠宰场的安全生产工作进行指导22次，大力宣传农畜产品质量安全法律法规，发放宣传资料600余份，督促屠宰场开展危险源隐患排查、规范进出货台账记录，落实好各项安全生产制度。
市农牧局将持续强化生产源头抽检力度，实现全市定点屠宰场抽检范围全覆盖，同时，针对重点品种、重点时期组织开展肉品专项抽检工作，强化对上市肉品质量安全风险防控，为守护全市人民群众“舌尖安全”保驾护航。