市市场监管局“以培助长”赋能食品企业高质量发展

□记者 李岸

本报讯 市市场监管局聚焦食品生产企业“发展所需”，着力破解企业发展“难点难题”，深入开展“百名专家进百企活动”，结合许可审查、体系检查、飞行检查等日常工作，组织专业技术人员102人次，深入48家食品生产企业开展现场“问诊”答疑工作，通过对实地走访，发现企业对于添加剂使用、包装标签标识标准等专业知识培训需求较为集中。

应企所需，市市场监管局主办、市检验检测中心承办，举办了2期“质量公益大讲堂——食品生产企业食品安全能力提升专题培训”，累计培训企业食品安全管理人员320余人，对全市287家食品生产企业实现了全覆盖培训。

培训特邀市检验检测中心高级工程师授课，通过理论讲授、案例分析、现场答疑、互动交流等方式，帮助食品生产企业详解GB 2760-2024变化，掌握食品出厂检验要求、常见检测项目、数值修约等知识，警醒企业提前修正工艺及包装标识要求，避免因未及时执行国家标准造成经济损失。

参训企业纷纷表示：“学到了很多关于规范使用食品添加剂、把控产品质量方面的知识，将运用到食品生产中，做优做强食品品质，进而实现高质量发展。”

今年以来，市市场监管局依托市检验检测中心专业资源打造权威的食品生产企业检验人员培训基地，采取集中通用技能培训、企业出厂检验现场查缺指导、差别化“一对一”“手把手”实操培训，为企业提供“菜单式、精细化”指导服务，以培赋能，助力我市食品企业高质量发展。