“舌尖”上的大比拼 点亮美食匠心路

□记者 李春燕

本报讯 9月1日，全国首届黄河非遗美食月特色活动暨2024年包头烧麦职业技能技师比赛在包头金街正式拉开帷幕。本次活动为期两天，我市26支参赛队的80余名选手同台竞技亮绝活，开启一场“舌尖上的较量”。

东河区人社局作为协办单位，通过“东河区就业服务中心”抖音号、“职享东河”微信平台开展“直播+带岗+政策分享”活动，让参与活动的群众对中华传统美食——烧麦的历史演变、文化典故有更全面的了解，对中华非物质文化遗产项目烧麦制作技艺进行了分享。同时，积极为技能人才的培养和企业的发展搭建桥梁，邀请培训学校的行业专家、烹饪大师在活动期间现场展示烹饪工艺、绝活绝技。