2024首届中国草原火锅美食文化节在城中草原赛汗塔拉举行

□记者 周忠义

本报讯 6月10日下午，在赛汗塔拉北门举行了2024首届中国草原火锅美食文化节的开幕仪式。

活动现场，炉中滋滋冒油的烤全羊十分诱人，由草原岁月餐饮企业提供的大型涮火锅现场，员工们正在往火锅里加水，放涮肉调料，来自我市的小尾羊、快乐小羊、额尔敦传统涮肉等餐饮企业纷纷把自家的产品展示出来，供游客们品尝和选购。现场的音乐舞台及摇滚乐队的演出，吸引了不少市民前来围观。

除了草原火锅和烧烤，品鉴名菜名小吃也是活动的重要组成部分。包头作为内蒙古的一个重要城市，拥有丰富的饮食文化。名菜名小吃如手扒肉、奶豆腐、奶茶、烧麦等，都是特色美食，深受游客喜爱。