炖鱼出锅
舞狮表演
舞动“河口老龙”
精心炖制
非遗面塑引人注目
品尝托县炖鱼
3月20日，以“龙马奔腾 河开福来”为主题的2026呼和浩特黄河开河民俗文化周，在主会场托克托县郝家窑村文化广场拉开帷幕，清水河县、土默特左旗设分会场，神泉、麦野谷等景区联动，为游客呈现沉浸式黄河文化体验。 当日9时30分，锣鼓喧天，巨龙翻腾、雄狮跃舞，“龙狮呈祥”表演点燃现场；鱼灯舞、鳌鱼巡游依次亮相，游客纷纷驻足拍照。10时许，百面大鼓齐鸣，老渔民擂响“开河锣”，高喊：“开河了！”漫天锣鼓齐鸣，2026呼和浩特黄河开河民俗文化周正式开启。开幕式演出涵盖戏歌、二人台联唱等，春晚节目《奔腾的海骝马》再现引发欢呼。
“寻味托县·万人尝鲜”非遗炖鱼争霸赛同步开赛，10家农家乐大厨及非遗传承人同台竞技，用黄河开河鱼搭配托县特色调料慢火炖制。赛场旁，八口大锅组成的“神泉第一锅”烹煮3000斤鲜鱼供游客免费品尝，争霸赛成品也纳入免费品尝环节，托克托县总工会提供全套物资支持。
现场20个非遗展位整齐排列，托县粉汤、面塑、剪纸等非遗美食与手工艺品亮相，游客可互动体验。农副产品展销区人气爆棚，托县辣椒、莜面等特产集中展示，网红同步带货，实现文化与产业联动。
当地推出多项便民措施：202家饭店、农家乐营业，酒店民宿可容纳3200人住宿，外地游客凭身份证享5家酒店7.5折优惠；增设3个停车场（3500个车位），20辆环城大巴加密运营，100名志愿者提供全方位服务，还推出“一日游”“两日游”线路及各景区优惠。主会场活动为期3天，鼓王争霸、篝火晚会、乌兰牧骑演出等十余项活动轮番上演，让市民游客玩到尽兴。文·摄影/草原云·北方新报记者 马丽侠