打造“透明厨房” 呼和浩特推动餐企接入阳光监管平台

　　新报讯（草原云·北方新报记者  刘睿睿）  为全面提升餐饮服务食品安全保障水平，营造公开透明、安全放心的餐饮消费环境，呼和浩特市正积极推动全市餐饮服务经营者接入“呼和浩特市阳光餐饮监管平台”，以“互联网+明厨亮灶”模式筑牢食品安全防线，让首府人民“吃得安心、吃得放心”。

　　据了解，“互联网+明厨亮灶”工程是强化食品安全社会共治、提升餐饮业食品安全水平的重要举措。通过网络、小程序实时展示厨房操作全过程，不仅能帮助餐饮服务经营者强化自身管理，还能增强消费者信任、吸引客流，实现经营良性循环。目前，呼和浩特市“互联网+明厨亮灶”视频数据采购项目已由中国电信股份有限公司呼和浩特分公司中标，该公司将负责提供视频数据服务，对接各餐饮服务经营者，同步完成前期后厨监控设备收编纳管与新用户数据采集工作。

　　呼和浩特市市场监督管理局向全市餐饮服务经营者发出倡议，呼吁经营者充分认识此项工作的重要意义，响应国家政策鼓励方向，主动配合中国电信呼和浩特分公司，规范安装后厨摄像头并全面接入市级“互联网+明厨亮灶”管理平台，实现厨房操作可视化、信息化。通过共同打造“自身安心、政府放心、群众满意”的“透明厨房”，进一步塑造呼和浩特市餐饮行业食品安全良好形象，为市民餐桌安全保驾护航。