五一聚餐不怕胖！火锅烧烤的健康打开方式

　　《中国居民膳食指南》认证的快乐吃法，让你干饭不摆烂，健康不翻车！

　　火锅篇：汤底选对 热量减半

　　?清汤锅才是王者：菌菇汤/番茄汤底自带鲜味，热量比麻辣锅直降300大卡，相当于慢跑40分钟！

　　?涮菜顺序有玄机：先涮一些绿叶菜垫底，再吃豆腐魔芋，最后涮肉，饱腹感提前拉满！

　　?蘸料避雷指南：1勺沙茶酱=喝下5克油！试试“小米辣+香菜+蒜末+2勺醋+1勺酱油”的低卡神仙搭配！

　　烧烤篇：这样吃致癌物少90%

　　?锡纸包裹烤法：让鸡翅金针菇在锡纸里“蒸桑拿”，比直接炭烤减少多环芳烃生成！

　　?柠檬汁是秘密武器：烤前用柠檬汁腌制肉类，能有效阻止致癌物形成，烤串更鲜嫩！

　　?必点救命三件套：烤大蒜（杀菌）、烤彩椒（维C之王）、烤菠萝（解腻促消化）！

　　聚餐防暴食黑科技

　　?餐前喝300毫升温水：激活饱腹感神经，实测能少吃20%肉类。

　　?彩虹搭配法：红（番茄）黄（玉米）绿（菠菜）白（豆腐）黑（木耳），5种颜色吃齐才算达标。

　　?黄金20分钟法则：细嚼慢咽吃到15分钟后，身体才会释放“饱了”的信号。

　　特别提醒

　　聚餐后48小时是补救黄金期！第二天记得：

　　1.喝够2000毫升温水加速代谢；

　　2.吃够500克高钾蔬菜（菠菜/芥蓝/口蘑）；

　　3.做30分钟中低强度运动（快走/瑜伽）。（据央视报道）