□石榴云/新疆日报记者 李琳
九月昭苏,晨光穿透薄雾,在1380亩的牧场上洒下金色。镜头前的苏日娜,笑容明亮,眼神坚定。她站在草原上直播,手中捧着一块包装精美的马肉产品。
“这是我们昭苏草原的生态马肉,低脂肪、高蛋白,绿色健康,喜欢的朋友欢迎下单!”话音刚落,屏幕上订单纷至沓来。这位从乌鲁木齐职业大学云计算技术应用专业毕业的蒙古族姑娘,正在用一部手机,将古老的马产业带入数字时代,重塑传承了半个世纪的家族马产业。
唐山大地震后,苏日娜的祖父——一位退伍老兵与战友参与救援,并将马场3000多匹良马全部捐赠灾区。“马是危难时的战友,能为国家出力是荣耀。”祖父这句话,成为家族最珍贵的传承。
“祖父说马是草原的精灵,我要让这些精灵插上科技的翅膀。”苏日娜说。
2021年,苏日娜家的家族产业陷入困境。传统养殖模式遭遇瓶颈,市场竞争激烈,年轻人纷纷外出务工。父亲巴特尔常常独自在草原徘徊,望着日渐衰老的马匹叹息。那时还在读大三的苏日娜,每次回家都能感受到父亲的焦虑。“我要用学到的知识,让马产业‘活’起来。”这个念头在她心中生根发芽。
有一年暑假,苏日娜回乡进行马产业调研。她走遍昭苏县大小马场,记录下一个个关键数据:马匹品种混杂导致养殖效率低下,马肉保质期短运输损耗大,传统做法膻味重难以打开外地市场……厚厚的调研报告,成了她创业蓝图的第一块基石。
距离毕业还有9个月,苏日娜注册成立了“昭苏县牧野洋洋畜禽养殖家庭农场”。她引入适合昭苏气候的优质马种,依托乡镇人工授精站推动良种繁育。父亲惊讶地发现,现在的马不仅长得快、体型大、耐粗饲、抗病力强,肉质也更好了。“这都是科学育种的功劳。”苏日娜骄傲地说。
2025年,苏日娜毅然回到家乡,接过了父亲的马鞭。创业之路从不平坦。第一次参加农产品展会,她带来的马肉样品无人问津。“味道太冲了”的评价像一盆冷水。苏日娜没有气馁,她邀请新疆知名厨师联合研发,从马肉香肠到即食马肉,经过数十次口味调整,终于攻克了膻味难题。配上充满草原风情的包装设计,产品甚至被客人誉为“舍不得拆开的艺术品”。
苏日娜偶然得知马尿可提取雌激素,立即联系母校专家开展试验。经过三个月攻关,成功实现马尿雌激素规模化提取,为产业增加高附加值收入。她还改良传统马皮鞣制工艺,生产的马皮制品成为皮具厂商的抢手货。
“一个人富不算富,大家一起富才是真的富。”苏日娜吸纳周边46户牧民组成产业联盟,推行“统一标准、统一收购、统一销售”模式。她联合母校开展“科技进草原”活动,组织畜牧专家手把手教牧民使用现代化设备,累计进行100多场养殖培训,让600多名养殖户成长为懂技术的养马能手。
如今走进苏日娜的家庭农场,标准化马厩整洁有序,加工车间里现代化生产线高效运转。直播间内,牧民们用朴实的语言向网友展示草原马文化,订单如雪片般飞来。牧民们高兴地说:“以前养马靠经验,现在靠技术。跟着苏日娜干,我们的收入翻了一番!”
暮色渐浓,草原上传来悠扬的马头琴声。苏日娜打开手机,查看最后一批订单数据,脸上浮现出欣慰的笑容。“我们要利用数字化平台,让更多牧民享受到科技红利。”她说,创业的路还很长,挑战还有很多,但她心中的信念从未动摇,就像草原上的骏马,永远向着远方奔跑。