□石榴云/新疆日报记者 秦梅花
1月11日，乌鲁木齐市水磨沟区石人子沟街道涝坝沟村举办了冬宰节，各类特色美食、农产品等吸引了众多市民和游客前来选购。
乌鲁木齐市民李春生买了3公斤马肠子和一些特色农产品。“在冬宰节上既品尝到了各种美食，也感受到浓郁的乡村风情。”李春生说。
牧民沙不别克·木哈旦木一边给顾客称肉，一边热情地介绍：“两个小时卖了20多只冰碴驹俐。家人正在把羊往这里赶。”
“这些熏马肉都是自家精心制作的，我们用传统的工艺腌制、熏烤，保留了马肉的原汁原味和独特风味，欢迎大家来品尝最地道的新疆美食。”牧民艾克拜尔·巴合斯向过往的游客吆喝着。
在村委会门口，一口大锅冒着热气，村民摆风成正在往锅里加盐。“锅里煮了5只冰碴驹俐，中午请大家免费品尝羊肉汤。”摆风成说。
村民艾丽娜·叶尔江提边往车上搬肉边开心地说：“冬宰节对我们来说是个非常重要的节日，不仅可以和家人朋友团聚，还能让更多人了解我们哈萨克族的传统文化和美食，我觉得特别有意义。”
中午时分，大家纷纷围到大锅前，品尝着热乎乎的羊肉汤，《苹果香》的音乐飘散在浓浓的烟火气中……阳光下，每个人都细细品味着冬宰节上的快乐。
涝坝沟村党总支书记唐彦军表示，举办冬宰节，一方面是为了传承和弘扬民俗文化，另一方面也是希望通过这样的活动推动乡村特色产业的发展，助力乡村振兴。希望借助冬宰节让更多人了解当地的优质农产品。
涝坝沟村是一个以畜牧业为主的牧业村，近年来，该村利用距离市区近的优势，大力发展畜牧业和乡村游，拓宽农牧民增收渠道。截至2024年底，全村共养殖牛503头、羊7316只、骆驼233峰、马106匹。