□石榴云/新疆日报记者 孙芳婷
7月25日中午饭点，苏风兰的黄面店里坐满了吃饭的客人，正在后厨忙碌的她，麻利地取出醒发好的面团，双手灵活有力地揉搓着。在厨房闷热的环境下，苏风兰的额头出了一层薄汗。看着排队取面的人群，她一边忙着手里的活，一边不停提醒顾客：“不够的话，卤子和面免费加。”
苏风兰来新疆已有14个年头，与朋友合作开了两家店，自己单独开了一家黄面店和一家大盘鸡店。聊到店里红火的生意，苏风兰说，离不开朋友和街坊邻里的支持。
“在新疆，不论是事业还是生活，我都得到了很多帮助，这里让我很有归属感。”苏风兰说。
2010年春节刚过，苏风兰便和丈夫马金龙从宁夏来新疆务工。长达30多个小时的长途大巴之行，并未让苏风兰感到疲惫。望着车窗外不断闪过的别样景色，她满是兴奋，“当时只觉得新疆地域辽阔，内心十分激动，丝毫不觉疲倦。”
抵达乌鲁木齐后，苏风兰和马金龙租了一处自建房落脚。苏风兰先后在纺织厂、烧烤店、菜店等地打工。提及刚来新疆的第一年，苏风兰爽朗地笑道：“当时什么都想尝试。”
2011年2月，苏风兰萌生了开菜店的想法。于是，生完孩子不久后，她便在乌鲁木齐市九家湾附近开了一家菜店。
每日5时就要到批发市场进货，晚上回家后还要整理菜单，苏风兰忙得脚不沾地，孩子经常躺在柜台上就睡着了。一次，马金龙进货时启动三轮车声音过大，惊吓到熟睡的孩子，受惊的孩子从近一米高的柜台上掉了下来，虽然只是擦破了点皮，但回想起来，苏风兰的脸上依然满是内疚。
“那时我年轻，身边也没有老人帮衬，根本不懂如何照顾孩子。”就在苏风兰心力交瘁时，房东看出了她的难处，时不时来帮忙照看孩子。
没有开店经验的苏风兰，每天都很疲惫。一次晚上刚回到家，房东便端着一碗燃饭来敲门了。“房东知道我忙，没时间做饭，就做好了等我回家送过来。”说话间苏风兰的眼里蒙上了一层水雾。
有时苏风兰太忙，孩子就钻进房东家里找吃的，在房东家边吃边玩。回忆起那段时光，苏风兰说，在温暖的氛围中，自己疲惫的身心逐渐放松下来，后来虽然搬家了，但和房东依然保持着联系。
因开店经验不足，菜店经营不善关门，夫妻俩便合计着做些擅长的事。“不如做三凉吧，咱们有手艺，新疆人也喜欢吃。”马金龙的建议得到妻子的认同，二人决定开三凉加工坊，专门给饭馆供货。
三凉加工坊开业后，许多新疆朋友为苏风兰介绍了不少新客户。经口口相传，短短一年时间，店里的订单从每天100多公斤，增加到了2吨左右。
2019年，苏风兰在乌鲁木齐市北园春市场租了一个小摊卖三凉。没想到开业第一天，500公斤的三凉不到半天便销售一空，这让苏风兰惊喜不已。没多久，她便租下一个10平方米左右的小店铺，销量大增。2020年，苏风兰的店面扩大了一倍，每天的销售量增长到15吨左右。
2024年2月，苏风兰准备在乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）安宁渠镇开一家黄面店。马金龙来到乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局安宁渠市场监督管理所，了解办理营业执照所需要的相关材料。“没想到交齐材料后，不到半小时就拿上了营业执照。”马金龙说。
新疆良好的营商环境让苏风兰的生意风生水起，如今，仅这个黄面店每天就销售三凉1吨左右。
“将店面选在安宁渠镇，看中的是这里房租比市中心便宜，打工、务农的人员较多。店里一碗三凉5元，烧烤大多3元，很多顾客都是从事体力劳动的，卤子和面免费加，吃饱为止。”苏风兰说，店面生意还不错，现在已经招收了30多名服务员。
看到苏风兰在新疆站稳脚跟，不少亲戚朋友也来新疆，期望能如她一般，在新疆有所作为。14个春夏秋冬间，新疆已经成为苏风兰的第二故乡，承载着她的希望与未来。