□编者按
如果说，有一种向往是远方，那么有一种情怀，就是老街。
每座城市都有自己的老街老巷，每条老街老巷都承载着人们独特的生活记忆，记载着一段历史。
近年来，随着城市更新行动的实施，乌鲁木齐市部分老街老巷进行了改造升级，焕发出新的光彩。旧时光、旧街巷，新业态、新活力，都在老街的一砖一石中生长着。老街不“老”！今起，石榴云/新疆日报推出“老街新印象”系列报道，将目光投向我们身边的老街老巷，走进它们，展示它们的新颜、讲述它们的故事，体味岁月静好。
□文/图 石榴云/新疆日报记者 张冬梅
老街犹如城市的毛细血管，承载着人们独特的生活记忆。如今，随着城市更新行动的实施，老街也纷纷开始探索各自的商业模式。
打开抖音、微博、小红书、百度等APP，乌鲁木齐市旅游推荐中，领馆巷持续刷屏走红，成为乌鲁木齐市旅游新地标。
领馆巷这条老街，热度高居不下的背后，独特之处在哪里？又将如何“常青”？
舌尖上的记忆
今年中秋国庆假期，乌鲁木齐市区话题热度最高的景点中，必有领馆巷的一席之地。
领馆巷位于天山区中部，东起胜利路，西至新华南路，全长398米。根据《乌鲁木齐市地名图志》记载，该巷原称领馆巷，1979年更名为胜利三巷，1984年恢复领馆巷名称。
这条小巷子的形成可追溯到100多年前。“当时，此地因为有苏（俄）领事馆在这里，因而得名领馆巷。”从事新疆地名研究多年的解玉忠说，曾经的胜利路、延安路这一带，洋行林立，商贸活动频繁。
如今，这条小巷主打新疆特色美食，乌鲁木齐人都说：“吃遍这条街，就吃完了大半个新疆美食。”
秋日里的领馆巷，暖阳洒满街头巷尾。白尔开提肉馕、本帮本色手搓拌面、塔塔尔糕点店……老街汇聚了各式各样的美食。还未到午时，烤包子、肚包肉、面肺子等美食的香味就已飘满整条街。
烟火气十足是领馆巷最吸引人的特色之一。
走进巷道深处的迪丽拜尔面肺子店，44岁的亚力昆·多力昆正将云南游客周全买的热气腾腾的面肺子装进餐盒。
“来6个羊蹄、两份面肺子。”一进店，乌鲁木齐市民王辉就招呼着成都来的朋友坐下来享受美食。“马上好！”亚力昆说话间，服务员已经从后堂“咕嘟咕嘟”响的大锅里捞出6个炖得软软糯糯的羊蹄，并把切好的面肺子淋上辣椒酱，美味便上桌了。
1999年，亚力昆的父亲就在领馆巷开店，他的叔叔负责收银。那时，店铺面积不到60平方米，以售卖馄饨、凉皮、拌面为主，后来，因为面肺子和羊蹄都是传统的家庭做法，味道纯正，很多顾客专门来吃面肺子和羊蹄，他们便开始主打面肺子和羊蹄。如今，亚力昆家的店面已经扩大到近200平方米。
在面肺子店旁边，是玛尔哈巴·塔塔尔糕点店，这家25年老店的镇店之宝是一款特色塔塔尔奶油蛋糕，糕点手艺是门店创始人从塔塔尔族母亲那里学来的，蛋糕由6层甜饼与6层稀奶油组合而成。
浙江游客韩莎莎和朋友刚买完糕点，就迫不及待地拿出塔塔尔奶油蛋糕，一口咬下去，白色的稀奶油瞬间溢出嘴角，“入口即化，香甜恰到好处，果真和网上说的一样。”韩莎莎说。
“从街头吃到街尾，都是老店，都是记忆中的味道”“各有特色，不虚此行”……是网友在社交媒体上对领馆巷的评价。
老街焕新颜
微旅游的兴起，让越来越多的人开始以漫步的方式探索城市，走进寻常街巷，品味市井烟火，在流连忘返间，热闹了老街的夜生活。
拥有百年历史的领馆巷，曾经因为缺乏有效的管理，环境脏乱差，无法走进大众视野。
“改造以前，这条巷道很窄，马路上随处可以看到纸屑、烟头等垃圾，车辆也随便停放。”57岁的胡热古力·卡日在领馆巷居住了30多年，“现在巷子干净、漂亮，马路平平的。”
近年来，随着整治市容市貌工作的开展，以及保留烟火气息的尝试，相关部门对领馆巷进行改造。修整道路、摆放花箱、规范车辆停放、设置凉亭……为了让游客有更好的体验，相关部门在逐步完善硬件设施的同时，引导商户诚信经营，还加大街区环境卫生整治力度，安排环卫人员不间断打扫。
领馆巷在保留利用部分老巷的同时，引入现代化装饰，力图通过“素颜”来留住老的风貌。改造后的领馆巷有177户各类商业门店，以餐饮、食品销售为主，还有部分服装、药品等小店。
亚力昆的叔叔今年70岁了，在乌鲁木齐土生土长的他，年轻时常到这一片来，不是走亲戚，就是找朋友玩。“街道变化大得很！”他说，2000年以后，巷道里陆续开了很多店，美食多了起来，旅游的人也多了，生意越来越好，以前来吃饭的都是本地人，现在游客比本地人还多。
沿着小巷走去，原汁原味的美食店和款式新潮的服装店鳞次栉比，这里既是烟火氤氲的市井街市，也是老城区里现代潮流的活力所在，现代元素和历史记忆交相辉映，展现出独有的魅力。
“吸引游客”到“留住游客”
这几年，领馆巷集聚了不少人气，吸引大批游客前来打卡，不少年轻人也在这里开启了自己的创业之路。
“今年新疆旅游火爆，我们的生意太好了。”和田美丽家乡烤全羊店店长艾斯凯尔·居麦今年31岁，3年前，他和自己的好兄弟伊布拉音·奥斯曼在领馆巷合伙开店。今年夏天游客多的时候，店里一天能卖出1000多个烤包子、200多只烤鸡、12只烤全羊。
从上海来乌鲁木齐旅游的田菲菲，走进领馆巷后，直奔赞美伊犁奶油冰淇淋店解馋，原味、草莓味、哈密瓜味等8个味道，让她一时间拿不定主意吃哪个。
“我们的冰淇淋都是熬制24个小时以上的，3块钱一杯，奶味儿十足。”25岁的店长茹柯耶姆·斯力木一一介绍，确认田菲菲想要品尝原味冰淇淋后，她打开冰柜，用勺子将冰淇淋盛在杯子里，然后画了个笑脸的图案，微笑着递给了田菲菲。
在夏天最热的时候，茹柯耶姆的店前总会排起好长的队，仅原味冰淇淋一天就能卖掉15公斤装的7大桶。品尝了冰淇淋后，田菲菲直言，果真和网上说得一样好吃。
在领馆巷，重温的是旧时街巷升腾起的飘香烟火，品尝到的是各类地道的新疆美食，加上文旅的不断开发，让老街成为不少市民休闲娱乐的首选。
居高不下的热度也意味着挑战开始，当下，各地都在建设历史文化街区，不可否认，一些城市的老街，风格大同小异，成为千篇一律的“网红街”。事实上，人们真正想看的是“千街千面”，是独具特色、特点鲜明的老街。
如何挖掘并展示自身特点，给游客带来独特体验，从“吸引游客”到“留住游客”，让老街“常青”，是管理部门需要直面的问题。