□石榴云/新疆日报记者 热依达
清扫房前道路，将咖啡店内外桌椅摆放整齐，叮嘱妻子煮羊肉、摆甜点……6月29日7时许，住在喀什古城古道巷的阿布都米吉提·阿布都热西提开始了一天的忙碌。
“今天是古尔邦节，要让客人有不一样的体验。”阿布都米吉提边说边仔细擦拭着精美的咖啡杯。
阿布都米吉提今年53岁。他在自家楼下经营着一家咖啡店。咖啡店在古道巷深处，店铺前摆放着大大小小的遮阳伞和桌椅。相较于喀什古城内其他主巷道，这里显得较为安静，正是这份安静吸引了不少游客前来打卡。
9时许，咖啡店迎来了第一拨客人。“今天的第一杯我来煮。”阿布都米吉提从徒弟手中接过杯子。
给客人们煮好咖啡，阿布都米吉提给自己和记者也各来了一杯。“美好的一天从一杯咖啡开始。”他说。
“您也喜欢喝咖啡？”
“是不是觉得我这个年纪的人应该喝茶？”
这一问，打开了阿布都米吉提的话匣子。
2013年前，阿布都米吉提一直做着运动鞋生意。“随着喀什老城改造工程的推进，我们这里环境越来越好，政府鼓励我们利用自家住房创业。”阿布都米吉提说，2013年到2015年，他在自家三层楼房里搞起了旅游接待，给游客提供喀什特色美食。
2015年喀什古城成为国家5A级旅游景区，游客“井喷式”增长。“世界各地的游客都有，他们到我店里来吃饭，都会问我有没有咖啡。”阿布都米吉提突然萌生了这样的想法，“我为啥不开个咖啡店呢？”亲朋、邻里都劝他：“咱们没有喝咖啡的习惯，这生意不好做，也做不久的。”但他觉得这是一次机会。
阿布都米吉提来到乌鲁木齐学习制作咖啡的技艺，并购买了设备和原料。2016年，阿布都米吉提的咖啡馆开门迎客了。
“一入咖啡深似海。这里面要学的知识太多了。”阿布都米吉提说，几年过去了，即使已经熟练地掌握了各种咖啡的制作技艺，但他依旧会到各地去学习“取经”。“希望大家来到这里，不仅能记住喀什古城的美，也能记住我煮的咖啡的香。”
说话间，一拨又一拨客人走进店里。虽然有5位学徒和店员，但阿布都米吉提会亲自迎接每一位客人，投缘的还会加微信好友。
快到中午，阿布都米吉提的妻子把煮好的羊肉端到楼下，又将一大锅羊肉汤分装到小碗。
“来，把这些分给刚来的客人。”阿布都米吉提吩咐店员。
羊肉汤配咖啡，这样的搭配也许只有喀什古城有。
这是邻居家种的杏子、这是我妻子做的馓子、来吃西瓜……在店里采访的过程中，只见阿布都米吉提不停地在给游客送吃的。
客人们先是意外，再是惊喜。“老板太热情了”“新疆人太热情了”“像在朋友家做客一样”……游客们开心不已。
“都说咖啡是苦的，但我的咖啡是甜的。”阿布都米吉提脸上露出满意的笑容说，他很享受这样的生活，现在的喀什古城，天南海北的游客都会来到这里。“他们对喀什、对新疆充满了好奇和向往，而我在这里通过他们了解全国、了解世界。”阿布都米吉提说。
说罢，他又端起了杯子，静静地坐在遮阳伞下。看着过往的游客，听着店里客人们的闲聊，他的嘴角上扬，眼睛弯成了月牙儿。