落实大食物观应积极问技“未来食物”

“未来食物”主要是指为了满足人类对食物的高品质及多元化需求，在最大限度减少对环境、气候、自然资源依赖的基础上，利用合成生物学、脑科学、物联网、机器人、人工智能、3D打印、细胞培养、基因编辑、智能制造等前沿技术，生产加工而成的更健康、更安全、更营养、更美味、更高效、更可持续的食物。“未来食物”的生产及资源利用方式变革了传统的食物生产制造加工模式，有助于提高生产效率、保障食物安全、实现可持续的食物供应，目前已被视为保障未来人类生存和发展的重要手段。

——摘自1月6日《光明日报》（作者 龙文进 王晶晶）

（摘自全国党媒信息公共平台www.hubpd.com）