□石榴云/新疆日报记者 孙芳婷
一袋袋酱油塑封称量，一壶壶食醋打包装箱……1月29日，新疆七一酱园酿造有限公司生产车间内一派忙碌的生产景象，这些调味品即将送往全疆各大商超，去往千家万户。
新年开工，订单纷至沓来，新疆七一酱园酿造有限公司迎来“开门红”：一月份销售目标已经超额完成。
“开工后，袋装线和壶装线均已投入生产，每日产量60吨左右。计划从2月份开始，5条生产线全部投入生产，预计日产量150吨左右。”新疆七一酱园酿造有限公司生产总监杨斌说。
从灌装到塑封，生产部85名工人手下娴熟操作，保障质量的同时加快生产进度。
新疆七一酱园酿造有限公司销售总监李菊介绍，从2022年12月到现在，产品一直供不应求，公司订单已经排到了3月，生产部全体员工都在加班加点生产，保障市场供应。
目前，该公司投入市场的产品有100多种，最畅销的就是“零添加”系列调味品，不同系列产品今年还将进行升级，酿造出消费者喜爱的产品。
据了解，新疆七一酱园酿造有限公司已与中粮集团达成深度合作，产品将走向全国市场。同时和外贸客户达成合作共识，产品将出口至中亚国家。
李菊介绍，预计今年8月，公司将搬至新厂区——七一酱园生态酿造产业园区，该园区位于新疆生产建设兵团第十二师，面积171亩，总投资4.5亿元。新园区将全面实施“两化融合”，食品安全可追溯体系，推进物联网技术的应用，充分发挥产学研联合开发示范基地作用，引进先进生产设备、工艺技术，大量使用机电一体化控制，实现传统酿造工艺与现代化设备的融合，坚持采用纯粮酿造，保证独特的产品风味及高效的产能。