这两天，有自媒体博主发布视频，曝光河北张家口康保县部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜。当地相关部门确认情况属实，迅速对相关人员车辆采取强制措施。目前，多地展开紧急排查。
白菜是老百姓餐桌上再寻常不过的蔬菜，“甲醛白菜”被曝光后，很快引发轩然大波。作为世界卫生组织公布的1类致癌物，甲醛被严禁用于食品领域。然而，为了卖相好看、减少运输损耗，收购商竟全然无视消费者的生命健康，铤而走险使用违禁用品进行“保鲜”，不禁令人震惊又愤怒！此番恶行，不仅触碰了法律红线，更践踏了道德底线。但令人想不到的是，“甲醛白菜”并非首次出现，自2012年以来多地陆续曝出同类问题。屡禁不止的背后，充分暴露出监管的漏洞与违法成本的低廉。
食品安全无小事，不能总等出了事再排查。必须从速从严处置，但不能止于发现一起、查处一起，要拿出治本的手段。一方面，严格落实“四个最严”要求，让违法者痛到不敢再犯，让利欲熏心者感到法律利剑的震慑威力。另一方面，也要正视农产品长途运输中保鲜不足的行业痛点，想方设法疏通难点痛点，降低商户合规经营成本，从根源上杜绝以药保鲜的乱象。