8月的贺兰县金贵镇，水塘连片，增氧机翻起细碎的水花。在宁夏海永生态农牧科技有限公司的鱼塘外，一筐筐南美白对虾正在过秤、装车。“这一车发往兰州，下午就能上餐桌。”负责人彭秋菊站在塘边，语速很快，透着一股利落劲儿。
不远处，投资1100万元的智能化养殖大棚正在加紧施工，地下循环水管网已经铺就，棚内将重点养殖鳜鱼、南美白对虾等高附加值品种。从一个人守着20亩鱼塘起步，到如今带着300余户农户、服务1.2万亩养殖基地的渔业联合体，彭秋菊的底气，来自东南沿海吹来的那阵风。
时间回到2013年。闽宁协作的春风吹进金贵镇，一支福建水产养殖团队带着资金和技术，在彭秋菊的鱼池里扎下营来。“我把鱼池租给对方做南美白对虾试验，而我则天天泡在塘边学。”彭秋菊介绍。磨合之初并非一帆风顺，当时虾群缺氧浮头，福建专家没有及时增氧，她跳进池子扯开围网、抢开增氧机，硬生生抢下一池虾。
这一“跳”，也让福建团队懂得了内陆养殖必须因地制宜——干燥气候与高海拔条件下，技术参数要重新校准。双向磨合中，一条“低密度、稳水质、重循环”的宁夏养虾路径逐渐成形。
从彭秋菊这一批“敢吃螃蟹”的人开始，山海之间的这条技术通道，越走越宽。
“福建团队出核心技术、种苗资源、驻场指导，我们出场地、设施和本地化验证，按项目制推进。宁德师范学院海洋学院院长黄伟卿每年都会来这边，全程参与大黄鱼引种、驯化与越冬试验，凌晨巡塘是家常便饭。”在贺兰县常信乡，宁夏蓝湾生态农业有限公司负责人强佐洲介绍，企业先后与宁德师范学院、集美大学签订合作协议。如今，蓝湾已从小养殖场，成为集苗种繁育、陆基养殖、精深加工、技术输出于一体的全产业链企业。
“闽宁协作对宁夏水产最大的改变，不在设备，不在产量，而在人的观念。”强佐洲看得透彻，“以前觉得技术只能靠等，现在学会主动找了。”
正如强佐洲所言，从“等靠要”到“主动闯”，这种观念的转变，正在宁夏各地激起层层浪花。
在盐池县，盐池县怡健生物工程有限公司从冰岛引进的10万粒大西洋鲑鱼发眼卵，正在孵化成长；在平罗县，前进农场通过“高种低养”模式，让昔日1300多亩盐碱滩变成了亩产150多公斤的“海鲜仓”；在银川市兴庆区，宁夏鑫泽航农业科技有限公司今年3月成为全区首个大闸蟹出口备案基地，结束了宁夏大闸蟹只能“挂靠”外省企业出口的历史。
如今，宁夏通过“海虾淡养”“海鱼陆养”“海蟹迁养”等实践让全区陆养海鲜品种增至12种，水产苗种稳定占据西北半壁江山，耐盐碱大口黑鲈、河鲈年繁育能力达3亿尾，远销广东、上海、江苏南京等地，并开创了“北苗南供”的先河。
“今年上半年，全区水产品产量6.06万吨，同比增长7.7%。眼下，大黄鱼本地化繁育已突破运输成活率低的瓶颈；‘塞上黄河大闸蟹’‘银川鲤鱼’等区域公用品牌矩阵加快培育。”自治区渔业渔政管理局负责人介绍，今年5月，宁夏盐碱渔业产业集群建设正式启动，谋划六大工程、59个重点项目，预计到2029年，集群区域水产苗种自给率将从60%提升至90%以上。
从东海之滨到贺兰山下，技术在西行中落地生根，观念在交融中悄然蝶变，一条条产业链在盐碱水土上生长延展。山与海的故事仍在续写，写在万顷碧波里，也写在每一个敢闯敢试的宁夏水产人心里。