本报讯 （记者 李宏亮）永宁县杨和镇惠丰村，新建的1470平方米浆水苦苦菜深加工车间里，一条半自动化生产线正开足马力。苦苦菜，这个黄河滩上曾经的“野味”，如今进了车间、上了生产线，成了“俏商品”。
惠丰村毗邻黄河，滩地上野菜资源丰富。“我们这儿河滩上苦苦菜多得很，以前就是村民自己挖点吃，没想到能做成大产业。”8月21日，惠丰村党支部书记秦明感慨道。2025年，村党支部依托本地野生资源与规模化种植优势，利用闲置温棚，引导村民发展适度规模经营，试种6棚苦苦菜，并与本土企业合作加工销售，年产苦苦菜三四万斤。车间以每斤3元的价格向村民敞开收购，经过水煮加工后，1斤鲜菜可产出3袋成品，市场售价每袋5元。产品通过合作企业成熟渠道销往周边县市，“出乎我们所有人的意料，市场反响超出预期，当年即实现了盈利。”秦明说。
尝到甜头后，村“两委”决心将其做成特色产业。2026年初，村里引进蔬馨园专业合作社，联合成立宁夏惠原春食品有限公司，由村集体全额出资将一处闲置旧场地改造为标准化深加工车间，企业则负责无菌车间设备购置安装，并提供技术支撑与市场运营。这种“村集体出资源、企业出技术跑市场”的合作模式，让沉寂的资产包袱变成了财富。
为破解冬季生产瓶颈，惠丰村计划同步发展酱腌菜产业，利用现有设施加工白菜、辣椒、萝卜等品类，形成“苦苦菜为主、四季菜为辅”的全年生产格局，实现从春季到冬季的连续作业。“10月底合作社便会转入腌菜生产，据测算，项目投产后，可实现日均处理蔬菜约1.5吨，村集体每年获得保底分红15万元，预期综合创收20万元以上，同时带动周边数十名村民实现家门口就业。”秦明介绍。
从无人问到论袋卖，惠丰村通过深挖资源禀赋、巧借外力合作共赢，不仅让昔日的闲置场地焕发出产业活力，更让黄河岸边的野生资源变成了村民手中的“真金白银”，为当地农业增效、农民增收提供了新渠道。