讲述人：中卫市沙坡头区林业技术推广服务中心高级林业工程师、科技特派员 赵顺山
七月的沙坡头，日头毒得能把人晒脱一层皮。我刚从果树林里钻出来，脸上不知什么时候被枝条刮出一道血印子，伸手一抹，接着跟围上来的果农说话。果农喊我“赵老师”，从1992年石河子农学院果树专业毕业算起，这个称呼他们叫了30多年。
当年我刚来到沙坡头区永康镇南山台子，发现这里的苹果园，富士占绝大多数，可树形乱、果品差、卖不上价。果农不懂疏果，一棵树挂几百个果，个头跟鸡蛋差不多。我做的第一件事就是改形——把过密的大枝锯掉，打开光路。果农看我锯枝，急得直跺脚，说我糟蹋树。我就一边给他们科普果树生长知识，一边修剪。慢慢地，树形从“大帽子”改成“开心形”，光照透了，果子也争气了。
技术单拎出来都不复杂，但要让果农全盘接受不容易。人工授粉、疏果定果、套袋保护果面，每一项都得掰开揉碎了讲。最让果农服气的是算账——套袋果比不套袋的每斤多卖将近一块钱，扣除纸袋和人工，一斤多赚五六毛。算完账，第二年他们都主动套袋子。过去一棵树能多结果就多结果，现在以树定产，结果枝每20公分留一个果，果型好果个大，着色更好，商品率从不到五成提到八五成，整体产值涨了三成。套袋季还催生了一批务工岗位，熟练工一天挣四五百元，比在城里打零工强。
但比技术落地更重要的是理念。我花了很多年让果农明白一个道理——果子不是越多越好，好果子才能卖出好价钱。以前他们舍不得疏果，觉得多挂一个多赚一个，结果全是小果，客商压价收购。现在不同了，果农主动疏果套袋，舍得投资了。
前些年，本地苹果缺个叫得响的名字，优质苹果被低价收走，贴上别人的牌子高价卖。果农种了好果子却卖不出好价钱。2024年，政府请专业公司策划推出“沙坡头旱苹果”公共品牌，主打黄土高原旱作、光照足、温差大等独特优势。品牌一出来，市场认了，价格稳了，主动权回到了本地果农手里。现在客商来了先看牌子，果农也自觉按标准种，谁家果子砸了牌子，自己脸上都挂不住。
这些年我最大的体会就是，果农认的都不是你说了什么，而是你让他亲眼看到了什么——增产了、增收了，果农自然就相信你，跟着你干。现在“沙坡头旱苹果”的牌子立起来了，果农也知道该怎么种才能卖出好价钱。
只要还走得动，我就继续在果园里转，因为问题都是在地里发现的，办法也是在地里试出来的。
（宁夏日报报业集团全媒体记者 王强 整理）