讲述人：祁登荣，彭阳县闽宁现代循环农业科技示范园负责人、科技特派员。祁登荣用十几年的时间，将福建菌草技术“驯化”到六盘山地区。如今，园区年产值达2000多万元，累计培育本地技能型人才50人。
（一）
1997年，闽宁对口扶贫协作第二次联席会议将菌草技术列为闽宁协作扶贫重点项目。那一年，我还在部队，还不知道什么是菌草，但心里记下了这件事。
2000年，我退役回到家乡，正赶上彭阳县开展退耕还林工作。我觉得这是一件利在千秋的大好事，便带着老百姓种树、护林、防火，一干就是七八年。
其间，福建来的专家在窑洞里种出了宁夏第一朵菇。在我驻村帮扶的城阳乡长城村，有的农户一栋棚就能挣1万多元，有的种菇没挣上钱还赔了钱。一样的菌种、一样的技术，怎么就差别这么大？我想，技术这东西，得真正本地化了才算落地。
2007年，彭阳县成为全区食用菌技术研究试点之一。这是让菌草技术在彭阳县扎根、成为百姓“致富草”的好机会。
当年，我成为一名科技特派员，牵头建设示范园。种蘑菇，当时我压根不会。可我想，谁也不是生来就会种菇，既然组织信任我，我就一定要干好。
（二）
头两年，基本是摸着石头过河。白天跟着福建专家学，晚上自己琢磨。慢慢地，我们发现还有很多东西是书本上没有的。我们做了个决定：留一部分人保证生产，其余人员去福建，到现代化菌菇工厂从源头学。
在福建，我找到了当时国内领先的菌菇生产企业福建省漳州的朝晖生物科技有限公司。
摘菇、搬筐、打扫卫生……我一边干一边琢磨，把能观察到的流程、参数记下来。学了春夏两季，秋天，我返回彭阳县准备大施拳脚。没想到，把南方的技术和设备搬到彭阳，还是种不出来。温度、湿度、菌种，哪哪都对不上，做出来10批菌棒，能成1批就算不错了，一个菌棒也只产不到二两菇。
我邀请朝晖生物科技有限公司经理蔡朝辉和福建农科院土肥研究所食用菌专家林戎斌来到园区指导。专家们到现场一看，一致建议在温度上做文章。
（三）
福建冬天十几摄氏度，彭阳冬天零下十几摄氏度。方法是一个方法，设备是一套设备，可温差摆在那里。
香菇种植要求温度在15摄氏度左右，我们便安装了恒温设备，没想到设备直接冻坏了。找到设备供应商，对方说，从来没有人在这么低的温度下种过菇。
设备不耐冻，我们就跟厂家要求换耐寒的零部件；大棚不抗冻，就加保温层……控温、湿度、通风、光照，一个参数一个参数地调，一个季节一个季节地试。白天在园区干活，收集数据；晚上查资料、记笔记，想解决方案。
（四）
2015年，是给我留下特别记忆的年份。经过几年试验，园区每个菌棒能出4两菇。
产量刚稳住，别的问题又来了。当时，我们引进南方的技术，用甘蔗渣、棉籽壳做菌棒培养基。可是在彭阳县，这些东西少，即便能买到，成本也高。
我们这里遍地玉米芯、柠条、苜蓿，能不能试着用这些东西做培养基？经过几年试种，用玉米芯做培养基出的菇，口感更好、成本更低；用柠条、苜蓿做培养基出的菇，白度好、肉质紧，很受顾客欢迎。
如今，很多企业都用上了我们的技术。我们种植的杏鲍菇每个菌棒产量平均7两，最高能到8两，香菇、鸡腿菇、双孢菇也逐步落了地，我们的菇也销到了周边两百公里范围内的城市。
（五）
杏鲍菇是木腐菌，它吃过的菌糠，营养还剩下不少。杏鲍菇的培养基用完了，我们将培养基复配，拿来种秀珍菇、平菇。
秀珍菇、平菇种完了，我们把废菌料发酵处理，就成了上好的有机肥，还能回田改良土壤。就这样，一条“草—菇—饲—肥”的循环经济链条就串起来了。
现在，园区拥有日产鲜菇5吨、年产1800吨的工厂化生产线，与福建农科院、宁夏大学等单位结成技术创新联盟，申请了国家专利12项，并获评国家高新技术企业。我累计培育本地技能型人才50人。
闽宁的专家如今仍常来彭阳县，不是来提供技术支持，而是来推广菌菇。现在“南菇北种”，很多新品种都会先拉到我们这里试种。试成了，再往北方其他地方推。我问专家，为什么选择这里？他们说，因为你们有技术。
在园区多年的庞世福，如今带着儿子儿媳一起在园区务工。老少三口养着牛，每年还能从园区挣回十多万元。庞世福说：“多亏你把福建的技术搬到了咱长城塬，让我60多岁还能在家门口挣到钱。”
我说，你要感谢的不是我。没有闽宁协作，福建的技术不会来，我也没机会学。咱们，是赶上好时候了。
（本报记者 常宽 整理）