12月5日，在隆德县六盘山工业园区宁夏兴宇绿色粗粮加工有限公司，工人巡检发酵池，确保温度维持在30摄氏度左右，以酿制出优质香醋。该企业用小麦、高粱、豌豆和玉米等作原料，采用石磨低温脱皮等传统工艺年产香醋1300吨。作为国家科技型中小企业及非物质文化遗产传承基地，生产的“陇干秀”牌陈醋在第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会上获“后稷奖”。 本报记者 师 越 王 猛 摄
