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蔡欣
在秦州大地上，“盈麦香”这个名字早已融入百姓的日常生活。从清晨的一个馒头、一碗呱呱，到学生营养餐的热粥，再到节日里的月饼礼盒——这家发轫于1992年的食品企业，用34年的坚守，诠释了“做安全食品、做良心企业”的铮铮誓言。
■从作坊到龙头：34年砥砺前行
1992年，天水盈麦香食品厂诞生。2013年，企业融资1000万元，在秦州区暖和湾工业园区正式注册成立天水盈麦香食品有限责任公司。如今，这家占地6600平方米、建筑面积9000平方米的企业，已发展成为年生产能力7000吨、仓储能力8250吨、总资产超5000万元的省级重点龙头企业。
公司设有生产技术研发部、销售部、仓储物流部、品控部等十部一室，下辖麦积分公司、陇南全资子公司及多家盈麦香品牌连锁专卖店，党、工、青、妇组织健全；171名在职职工中，专业技术人员达52人；企业在通过ISO9001质量管理体系、HACCP体系认证基础上，2024年进一步通过了ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系，质量管理水平迈上了新台阶。
■多元产品矩阵：满足千家万户需求
走进盈麦香生产厂区，面包、糕点、粽子、月饼生产线有序运转，这套2015年建成投产的生产线具备年产2000吨产品的加工能力。2017年建成的主食厨房生产线，年产1500吨馒头、花卷、营养粥、烤饼等主食产品。2018年，企业自主研发的特色旅游产品“天水呱呱”生产线投产，年产量达70吨，让这一地方美食走向更广阔市场。
2020年，省级中央厨房生产线建成投产，年加工能力达3000吨，可同时满足每天2万人的就餐需求。2023年，公司先后升级天水市玉泉中学、第二中学、第三中学学生食堂，为师生提供稳定优质的餐饮服务。2025年，企业全面进军高校餐饮市场，天水师范大学智慧餐厅建成后每天可服务1.8万名师生，甘肃机电职业技术大学智慧餐厅建成后每天可服务1.2万名师生。同期建成的年产1285吨有机豆芽生产项目，年新增产值1500多万元。
2026年初，盈麦香推出“无添加”系列面条新品。该系列面条采用国内先进真空和面及后端熟化技术，以优质小麦粉为原料，高度还原手擀面、手工面口感，保留小麦最本真的香味与营养，让消费者吃出“家的味道”。此举不仅丰富了企业产品矩阵，更践行了其“做安全食品、做良心企业”的一贯宗旨。
目前，企业日常主要产品已达70多种，涵盖中西式糕点、特色旅游产品、营养餐系列、节日礼盒系列、中央厨房系列以及全新推出的“无添加”面条系列，形成了多元化的产品矩阵。
■责任与担当：守护舌尖上的安全
“做安全食品、做良心企业”——这不仅是挂在墙上的标语，更是融入盈麦香发展路上的核心宗旨。
作为学生营养餐供应企业，盈麦香让无数孩子吃上了热乎、安全、营养的饭菜。企业配备常温专用厢式配送车辆18台、冷藏厢式配送车辆2台，构建起覆盖城乡的冷链物流体系，确保每一份餐食安全准时送达。
在食品安全把控上，企业建立了从原料采购、生产加工到成品配送的全链条品控体系。品控部严格把关每一个环节，确保每一批次产品都可追溯、可查验。正是这种近乎严苛的质量管理，让盈麦香产品赢得了市场信赖。新推出的“无添加”面条系列，从原料筛选到生产加工，每一个环节都经过严格检测，确保“无添加”的承诺落到实处。
■荣誉见证实力：50余项表彰铸就口碑
34年的坚守，换来的是社会各界的广泛认可。企业先后荣获全国“主食加工业示范企业”“放心粮油示范主食厨房”等国家级荣誉；盈麦香天水呱呱荣获中国“特色旅游商品大赛”金奖，更是对产品品质的高度肯定。
在省级层面，盈麦香被评为甘肃省“陇上好粮油”放心专卖店、“非遗就业工坊”“甘肃省陇原脱贫攻坚巾帼先进集体”“省级中央厨房”“重点龙头企业”“就业创业示范基地”“老字号”企业。市级层面，天水市“五一劳动奖”等荣誉熠熠生辉。截至目前，企业已累计获得国家、省、市、区各级荣誉及表彰50多项。
■立足天水再出发
2026年“3·15”国际消费者权益日来临之际，盈麦香人再次审视自己的初心。34年来，企业始终把品牌建设作为经营管理的支柱战略，立足天水，专注食品研发，坚持“质量第一、信誉第一、服务第一”的原则。
从一个小食品厂到省级重点龙头企业，从单一产品到70多个品种，从本地销售到辐射陇南，从传统主食到“无添加”面条新品，盈麦香的成长轨迹是一部关于坚守与创新的故事。在食品安全日益受到关注的今天，盈麦香用34年的实践告诉我们：真正的品牌，是日积月累用心、用情做出来的，是用匠心使命积累起来的。
展望未来，盈麦香将继续牢记初心使命，诚信经营、优质服务，全力打造健康、安全、美味的高
品质产品，为地区经
济发展贡献更大力量。
正如企业名称所寓意
的：让天水面点食品
产业，如麦香般盈满
千家万户，飘香陇原
大地。