--> 　　本报讯 7月22日，以“津陇味交融 厨艺共传承”为主题的餐饮学习交流活动在张家川回族自治县公共实训基地启动。此次活动由张家川县富民餐饮投资管理有限责任公司与天津市滨海新区烹饪协会联合主办，为期3天，活动旨在促进两地餐饮文化深度融合，推动厨艺传承与创新。　　活动现场，气氛热烈而欢快。来自张家川县的拉面师傅们一展绝技，双手舞动间，面团迅速变成粗细均匀、根根劲道的拉面。张家川的餐饮名店代表则奉上了十三花、荷叶饼煨红花牛肉、手抓羊肉等民族特色菜品，浓郁的风味和独特的烹饪技艺让天津同行赞不绝口。　　滨海新区的烹饪大师们也不甘示弱，展示了精湛的炒菜、雕刻等厨艺，一道道造型精美、色香味俱佳的菜品让人垂涎欲滴，现场烹制了锅塌牛肉、清炒虾仁、他似蜜等经典津菜，以细腻的刀工和精准的火候展现了津菜“清鲜淡雅、咸鲜适中”的特色。两地厨师相互切磋，分享各自的烹饪技巧和经验，在交流中碰撞出创意的火花。　　此次餐饮交流活动不仅是一场美食的盛会，更是两地文化交流的桥梁，为两地餐饮产业的协同发展奠定了坚实基础。未来，滨海新区和张家川县将继续深化合作，在餐饮产业全链条发展、品牌打造等方面持续发力，让津陇美食文化绽放更加绚烂的光彩。　　　　　　　　 （马亮）