--> 　　 新天水·天水日报记者　　　　　　　　 张彬霞 赵军霞　　新春佳节，为了讨个好彩头，几乎家家户户吃鱼，寓意“年年有余”。蛇年春节，麦积区三岔镇前进村的养殖基地出产的冷水鱼也迎来了销售旺季。走进养殖基地，只见群山环绕下，冬日的鱼塘波光粼粼，不时有鱼儿跃出水面觅食，鱼塘负责人赵存福正和养殖工人撒网捕鱼，确保顾客第一时间能收到新鲜的鱼。　　“以前这里是闲置场地，现在有了冷水鱼养殖，这里摇身一变成了村上的特色致富产业基地。”2024年9月，多年来从事餐饮服务业的本村村民赵存福在村两委、驻村帮扶队的大力支持下，盘活了村上搁置已久的闲置场地，成立三岔镇水产养殖有限责任公司，致力于打响前进村生态鱼这张响亮名片。　　好水养好鱼。近年来，麦积区三岔镇紧跟黄河流域生态保护和高质量发展的时代步伐，利用得天独厚的自然地理条件，推动冷水鱼养殖产业茁壮成长。　　“三岔镇坐落于秦岭北麓，高覆盖率的森林、适宜的气温、纯净的水质，共同孕育出了肉质紧实鲜美、营养丰富的冷水鱼。”赵存福介绍道，目前，公司现有鱼塘21个，养殖中华鲟3万多尾、金鳟鱼6000多尾、虹鳟鱼9000多尾。　　在鱼塘边，随着鱼食撒向塘里，数不清的鱼儿开始抢食，水面翻滚出密密麻麻的水花。　　赵存福说，中华鲟、虹鳟鱼、金樽鱼均属于冷水鱼类，在前进村，林区优质水源穿村而过，不仅水质好，而且常年保持冰冷清甜，为冷水鱼提供了绝佳的生长环境，也为渔业产业发展奠定了坚实基础。　　“在低温环境中，鱼生长缓慢，造就了其细腻的口感与丰富的营养。”赵存福说，养鱼是个技术活，稍有不慎就会造成损失，一有空，他就主动学习各类养殖知识，还经常去周边县区的养殖基地探讨经验，提升自己的养殖技术水平。　　经过几个月的摸索，他养殖的冷水鱼深受市场认可，长期销往宝鸡、麦积、甘谷、武山等地的高档酒店以及水产批发市场。截至目前，公司冷水鱼销售量达10000多尾，收入45万余元。　　依托良好的发展态势，公司吸纳了十多名村民在这里长期务工，有效解决了村上部分闲置劳动力的就业问题。村民王新社是基地的一名老员工，他说：“我每天主要负责投喂鱼食，查看鱼儿的长势情况。在家门口务工，有稳定收入，挺好的。”　　新年伊始，谈起公司未来的发展，赵存福已有了清晰规划：“公司将继续购入鱼苗，增加数量，不断扩大养殖规模；还要进一步学习先进养殖技术，精心培育，保证鱼类的生长和品质；与此同时，装修升级鱼塘边的几间闲置房屋，聘请厨师开办品鱼农家乐，以‘农旅融合’为抓手，打响生态鱼品牌，带动大家一起增收致富。”