--> 　　 新天水·天水日报记者 蔚军平　　近日，天水市市场监督管理局公布了一批制止食品浪费行政执法典型案例，我市8家餐饮店和外卖平台因未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、未在平台页面以显著方式提示消费者适量点餐等，被责令立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。　　去年，我市市场监管部门深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，结合我市全国文明城市创建活动，多措并举，在节约粮食和反食品浪费方面取得了显著成效。　　市市场监管局将制止餐饮浪费与餐饮食品安全同频同步进行监管，指导餐饮企业落实制止餐饮浪费各项工作措施，全力推行“文明餐桌”行动，鼓励餐饮企业积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。督促餐饮服务单位设置“制止餐饮浪费”提醒标示牌，在就餐场所（大厅及包厢）张贴“使用公筷公勺、践行餐桌文明”倡议书、宣传海报，广泛传播健康饮食理念，引导广大市民养成厉行节约、反对浪费、使用公筷公勺的良好用餐习惯。　　据市市场监管局餐饮服务食品监管科科长张龙介绍，2024年，市场监管部门从严监管，加强检查执法，强化违法惩治，针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，组织开展“随机查餐厅”等行动，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，推广“简案快办”程序，全市查办餐饮浪费案件12件，发布制止餐饮浪费行政执法典型案例8件。同时，强化宣传教育组织引导，开展系列宣传报道活动，紧盯自助餐和各类宴席等餐饮浪费“重灾区”，发放倡议书等宣传资料6.5万余份。　　为了使我市餐饮服务从业者充分认识到制止餐饮浪费的重要性，加强食品采购、储存、加工精细化管理，提高原材料利用率，最大限度减少损失浪费，市市场监管局不断加强培训教育，提升服务质量，组织开展专题培训班，召集承接宴席餐饮单位、单位食堂等负责人参加培训，宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》《天水市文明行为促进条例》等法律法规，收得了良好效果。　　“今后，我们将持续强化宣传引导，结合食品安全宣传周等活动，积极组织开展反餐饮浪费政策解读和法律法规宣传，营造‘浪费可耻、节约为荣’的浓厚氛围，为在全社会形成人人知晓、人人遵守、人人践行‘倡导文明餐桌、制止餐饮浪费’的良好氛围奠定基础，督促餐饮服务单位切实落实自身主体责任。”张龙表示，市场监管部门将加大餐饮服务单位监督检查频次和力度，落实执法者普法责任，增强餐饮服务提供者守法经营意识，公布典型案例，畅通投诉举报渠道，鼓励引导公众参与监督。　　2024年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》指出，促进行业自律，支持食品、餐饮行业协会等发布反餐饮浪费倡议，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，引导食品、餐饮行业协会会员自觉反食品浪费。　　以促进行业健康发展为主要宗旨的天水市饮食服务行业协会下属会员单位涉及我市两区五县，协会积极履行职责，通过组织各类活动、发放宣传资料等形式，向餐饮企业和消费者普及节约粮食理念。鼓励企业合理规划菜品，减少食材浪费，加强行业自律，推动会员单位制定节约粮食的规章制度，倡导文明用餐。　　“我们将认真贯彻落实《粮食节约和反食品浪费行动方案》精神，充分发挥行业协会的重要作用，进一步加强对餐饮企业的指导，推广绿色餐饮标准，引导企业在采购、加工、储存等环节减少浪费。同时，继续组织开展培训，提升从业人员的节约意识和技能。加强与相关部门合作，建立健全监督机制，对浪费行为进行约束。同时，加大宣传力度，营造全社会节约粮食的良好氛围，为推动粮食节约和反食品浪费工作贡献力量。”1月6日，市饮食服务行业协会执行副会长兼秘书长汪莉娜说。