--> 　　 新天水·天水日报记者 蔚军平　　反食品浪费，机关食堂走在前。《粮食节约和反食品浪费行动方案》指出，全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用，将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核等的重要内容。督促指导机关食堂通过多种措施加强对食品浪费行为的监督。　　“在推进反食品浪费工作过程中，我们机关食堂要着力发挥表率作用，积极引领节约新风尚。”天水市机关事务服务中心后勤二科科员霍惠芳说。　　记者了解到，为了营造厉行节约，人人参与“文明餐桌”的良好氛围，市政务中心集中办公区职工食堂在醒目位置张贴、放置了宣传海报和光盘行动标签，引导用餐人员适量点餐、取餐，并定期组织志愿者在餐盘回收处监督、劝阻食品浪费行为。同时，食堂推行大锅备菜、小锅续供，不使用食品装饰菜品，提供小份、半份主食和菜品服务。同时，后厨不断优化切配流程，提高原材料利用率，做好边角料再利用。针对备餐环节，还加强了对食堂工作人员的培训，将反食品浪费工作纳入绩效管理，激发员工积极性。　　“下一步，我们将全面落实机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，进一步巩固食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数更加精准地采购、做餐、配餐，在制止食品浪费上做好表率。”霍惠芳说。　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”天水市税务局积极响应国家反食品浪费的号召，在机关食堂显眼位置张贴了例如“厉行节约，反对浪费”“光盘行动，从我做起”等宣传标语，倡导干部职工落实“光盘行动”，引领机关食堂勤俭节约，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。　　据天水市税务局机关服务中心主任王建军介绍，在日常管理中，该局机关食堂厨房工作人员严格执行计划生产、按需供餐的原则，合理确定食品加工精度，从源头减少加工过程中产生的浪费，确保物尽其用。同时，通过设置专门的反食品浪费监督岗位，适时进行监督提醒，通过建立严格的监督考核制度，有效遏制浪费行为。　　麦积区机关事务服务中心干部何惠表示，《粮食节约和反食品浪费行动方案》坚持问题导向，聚焦粮食损失和食品浪费堵点难点，分层分级分段提出针对性举措，部署了粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动等重点任务。　　“针对《方案》中提出的有关机关食堂反浪费工作，我们将在后续工作中联合市场监管局等相关单位，全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，并通过不定期地开展各种形式的反食品浪费宣传活动，让广大干部职工将勤俭节约，反对浪费的理念入脑入心，为推动形成简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式贡献力量。”何惠说。