--> 　　本报讯【新天水·天水日报记者蔚军平】春节临近，年夜饭预订火爆，我市一些餐饮企业推出的“轻量化”年夜饭，受到顾客青睐，适度适量简约风劲吹春节餐桌，“吃得健康”成为今年年夜饭的主流。餐饮企业、顾客双向奔赴，以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，市民将度过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节。　　1月31日，在秦州大酒店，店长张海峰告诉记者，今年预订年夜饭的顾客非常多，酒店的26个包厢早在一个月前就已经预订完毕，这几天还有顾客打电话想预订年夜饭。顾客虽然多了，但是酒店一直倡导“文明餐桌”的理念没有变。顾客在选择年夜饭套餐时，酒店的服务员和平常一样，已经习惯了提醒顾客按需点餐，按照顾客用餐人数、年龄段等，以“吃多少、点多少”适度适量为宗旨，帮助顾客完成更加精准的点餐。如果不够吃，可以随时加餐，从而避免了浪费。　　记者采访了解到，天水地质宾馆、秦州大酒店等我市多家餐饮企业分别推出了名为“幸福美满宴”“阖家欢乐宴”“富贵满堂宴”“鸿运当头宴”的年夜饭，并且“轻量化”的年夜饭受到青睐。在以往的观念中，很多人认为辛苦了一年，家人团聚在一起，让大鱼大肉摆满餐桌，饭菜变得更加丰盛才显得热情大方有“面子”，犒劳一下自己和家人也不为过。但是，随着人们生活水平的提高，以及近年来“光盘行动”意识的深入人心，拒绝餐饮浪费已成为大家的共识。年夜饭在满足了人们注重家人团聚这一仪式感需求的同时，逐渐摒弃了“好面子、讲排场”的陋习，也在无形之中重塑了新的消费观念和习惯。从大鱼大肉到绿色健康，从“面子消费”到适度适量，让家人和亲朋好友“吃得健康”已经成为年夜饭的主流。　　“在拒绝餐饮浪费方面，我们对于顾客的善意提醒不仅有始还有终，如果餐桌上的饭菜没有吃完，我们的服务员也都会主动提醒顾客并帮忙打包，有的顾客在酒店外送走亲朋好友后，还会再次来到饭桌前，把没有吃完的饭菜打包带走，‘光盘行动’已经成为大家的一种自觉行为。”张海峰说。　　记者从我市市场监管部门了解到，为确保广大市民吃得开心、吃得放心，市场监管部门节前开展了食品安全专项检查，执法人员特别加大了针对年夜饭供餐企业的执法检查力度，查看各类食材的生产日期、保质期及包装是否符合相关标准。督促指导企业做好年夜饭供餐准备，落实进销货制度，确保消费者度过一个欢乐祥和的春节假期。　　“连日来，我们对餐饮企业进行节前食品安全检查的同时，也提前介入、注重预防，加强了春节期间年夜饭的安全监管。倡导餐饮单位主动提供‘公筷公勺’、践行‘光盘行动’，着力引导顾客科学理性饮食消费，广泛宣传‘文明餐桌’行动，营造浓厚氛围，以‘小餐桌’推动节俭诚信‘大文明’，共同打造安全、健康、文明餐饮的新风尚。”秦州区市场监督管理局食品股股长马晓鹏说。