--> □ 肖厚明 进入腊月，乡村的寂静被打破，热闹的气氛如涓涓溪流汇聚成江河。街上的买卖声、讨价还价声，与山间的鸟鸣、田间的虫唱交织成一首乡间的交响曲。 街上，人来人往，有的来自山里，有的来自山外。山里的乡亲们带着自家养的鸡、自家种的菜，走下山来，与山外的商贩交换年货；而山外的商贩则带来了各式各样的商品，满足乡村人们的需求。 “卖鸡了，纯稻谷养大的土鸡！”“买鱼吗？我家这鱼喝山泉水纯吃草长大的！”人们的叫卖声此起彼伏，配上那独有的乡音，一种在人间的踏实感油然而生。 街上的山货也是一绝，平时舍不得卖的存货，趁着此时必能卖个好价钱。野山菇、中草药、各种树藤，应接不暇，若是赶上卖家心情好，还会详细介绍：“这是洗澡用的，可用来预防风寒。年前用这种藤洗洗澡，保你来年健健康康。” 这时的街上更是少不了零食，那可是孩子的最爱。每个小摊前都围着三三两两的小朋友，尝尝这个，吃吃那个，吃完还不忘评价一番，更不忘加上一句：“这个好吃，我们多买点。”摊主见此情形，恨不能将零食全都送到孩子面前，请他们喝足吃好。 热闹的不仅是街上，还有家家户户。东家今天炸果子，西家明天灌腊肠，腊月末尾每天都被安排得妥妥当当。 小时候，最开心的就是家里炸果子。到了那天，母亲一大早便备好做果子要用的面，那是自家小麦磨成的，夹杂着麦的清香弥漫院子。待帮忙的亲戚到齐，便开始忙活了，上午必定是将面揉成团，那可是一个要技术的力气活。水量分配需合理，加入鸡蛋，配料有盐和糖两种。揉面团的人先是在案板上将面和配料和均匀，随即揉啊揉，待水和面混为一体时，用力在案板上揉搓，直至成光滑的面团子。 这时，该女人们上场了。大面团在她们的巧手下变成了小面团，一眨眼又变成了长长的一条，铺在案板上，有的被拧成麻花状，有的被拧成蝴蝶形，更有的被揉成一团在芝麻堆里打个滚，浑身点点斑白。 形状的不同只是为了区分口味，甜的粗、咸的细，各有千秋。 下午便开炸了，最花功夫的要数一种圆形的果子，一定要炸至开裂，才算寓意好，预示新的一年笑口常开，这种果子被母亲称为“开口笑”。这也是我最爱吃的品种，咬一口，有芝麻的香，更有面的酥脆，还有鸡蛋的鲜味，从舌尖到味蕾，都是一种享受，不吃上十来个，根本停不下来。每每这时，母亲总是不停喊，悠着点吃，过年还得待客呢！ 年就在一日复一日的准备中到来了，年的氛围在除夕夜拉满。年夜饭，家家户户的饭桌上都摆着大鱼大肉，而那些果子，早已被我抛之脑后。 在农村，炸的果子一直可以从腊月吃到来年开春。开春后，这种不仅味道好，还能果腹的传统面食，一般被在田地里干活的人们当作零食来吃，总觉得吃完浑身有使不完的劲。 来年腊月，又是一日复一日迎接新年，故乡在年味中愈显浓厚，在外游子归家的心更为浓烈，这浓浓的年味也从童年萦绕到成年，在一代又一代的怀念中得到传承。