编者按 豆腐是老百姓餐桌上不可或缺的食材。?陕西的豆腐文化源远流长,承千年农耕智慧,融地域风物之精。为了反映我省各地深挖豆腐文化资源、以豆腐承载乡愁记忆,做大做强豆腐产业的生动实践,近日,本报通讯员走进榆林豆腐、甘泉豆腐、白水豆腐、洛南豆腐及其衍生产业的制作生产一线,带大家探寻陕西豆腐产业的发展密码。
编者按
豆腐是老百姓餐桌上不可或缺的食材。?陕西的豆腐文化源远流长,承千年农耕智慧,融地域风物之精。为了反映我省各地深挖豆腐文化资源、以豆腐承载乡愁记忆,做大做强豆腐产业的生动实践,近日,本报通讯员走进榆林豆腐、甘泉豆腐、白水豆腐、洛南豆腐及其衍生产业的制作生产一线,带大家探寻陕西豆腐产业的发展密码。