编者按

夜来南风起，小麦覆陇黄。羊肉泡馍、臊子面、饺子、饸饹……唐诗和陕西美食给人的印象多是陕西盛产小麦。其实，陕西不仅生产小麦，也种植水稻。陕南地区位于秦岭以南，降雨充沛、气候湿润，种植水稻自不待言，在秦岭北麓的关中地区以及陕北，也有种植水稻的历史。近年来，随着生态环境持续向好，关中和陕北地区的群众尝试通过引入企业、土地流转等方式恢复扩大水稻种植面积，推动农旅融合发展，助力乡村振兴。今天本报带您一起领略三秦大地水田风光。