近期，多家知名餐饮企业被曝使用过期食材，引发人们的讨论和关注。食品安全是餐饮业的底线，是对消费者身体健康最起码的尊重。使用过期食材、漠视食品安全，是企业将自己推向绝路的行为，会让其品牌失去“保鲜期”。田芳昕作