□同亚莉
饺子与汉字，初看风马牛不相及。但世上的事似乎都有千丝万缕的联系，饺子和汉字也不例外。
接送小孙子上下学，顺便给他做饭，是我的日常。小孙子最爱吃莲菜大肉水饺，一到吃饺子的日子，他便提前叮嘱包莲菜大肉饺子。
莲菜大肉饺子，包起来非常简单：把莲菜去皮洗净切片，用开水焯了以后再剁碎，和加了料酒、葱、姜等调料的大肉馅搅和在一起，馅就准备好了。然后，是和面、擀皮、包饺子、调蒜水。两三个人的饺子，从准备食材到出锅，大约两个小时就足够了。
用开水焯过的莲菜，剁碎后做的莲菜大肉水饺，比没焯水的吃起来温润丝滑，口感不错。不过水的莲菜，剁碎后包成饺子，吃起来有嚼头；有时，咀嚼时甚至还发出咔嚓咔嚓的声响，只是馅有些硬涩。刚开始，这两种方式包的莲菜大肉饺子，小孙子都爱吃。后来，吃着吃着，他就只爱吃焯过水、馅软糯的莲菜大肉水饺，会在我做饺子前再强调一下“吃莲菜软饺子”。我积极响应，按照他的口味调馅包饺子。
有一段时间，小孙子的本子上经常被老师批注“要加强书写，要注意字的间架结构和在田字格里的位置”。看后，我让他一笔一画在我面前写生字，想促进他写好字。谁知，他刚开始还乐于接受，可写了两三次后便抱怨起来，说老师让写三遍，就写三遍；只要把字写在田字格里，老师认识就行了，反正字的笔画也没有少。我先是好言相劝，给他讲道理，说一个人写的字就像他的脸面，把字写好了老师好认，考试也不丢分，一举两得；字写好了，别人对你也有好印象等等。
谁知，小孙子根本不吃这一套，说你别管他，老师批注了许多同学的作业，又不是只批注了他一个人。“什么笔顺，什么间架结构，烦死了。”他把本子一扔，一边玩去了；任凭我再说，他都不理会。
又到了吃饺子的时候，小孙子跑过来给我说：“还吃莲菜大肉软饺子。”我回说：“吃什么莲菜大肉软饺子呀，烦死了。今天，我们就将面粉和莲菜以及大肉一起下锅算啦。”
小孙子说：“那谁吃啊，听着都恶心。”“怎么恶心了？莲菜、面粉、大肉，食材一样不少，不行再给锅里放些葱、姜、盐、酱油、胡椒面什么的，煮熟就可以吃了，营养也够了。”小孙子急了，直嚷嚷说：“这样做出来肯定没人吃，反正我不吃，饿着我也不吃。”“不吃就不吃吧。”我横下了心。小孙子有些眼圈泛红，觉得我从来都没有如此不讲理过。
我问他：“东西还是这些东西，为什么包成饺子就好吃了？而将这些东西全部扔到锅里煮就难吃了？”他不语。我给他解释：“这里面包括劳动付出，也包括顺序和认真调和，和你写字一样。你写字时，虽然点横竖撇捺，每个都写了，但有的离得很远，有的又挤眉弄眼挨在一起，就不好看。如果你按字的笔顺，在田字格里，把该写哪儿的写哪儿，是不是写出来的字就好看了？这和做饺子先做什么后做什么、什么东西放多少的道理一样。”小孙子点了点头，开始认真写生字去了。
面粉、莲菜、肉以及调料，以适当的方式放在一起，就是美味佳肴，孩子爱吃，而一锅乱炖则反之。如果讲究汉字的间架结构，笔顺之间相互照应，则会体现汉字的韵味和美感；反之，亦反之。
日常生活中的许多事物，只要肯用心，便会发现它们之间的联系，生活教会了我们，顺序和调和会产生一个美好的世界。这一点，我深信不疑。