○郝东磊
近日独住山下老屋，握着汪曾祺先生的《慢煮生活》细细品读，不知不觉度过十日光景，跟着书中的茶花草木、鸟兽虫鱼，一起重拾散落在红尘中的世俗烟火。
我喜欢他书中煮茶、泡茶、品茶的文字。若逢友人送来上好新茶，他用水温、茶量、时间，或浓或淡地反复冲泡磨合多次，像交朋友一样对待新茶，对它的性情了然于心。待到这包茶饮尽之日，友人再次送来新茶，他如送别老友一样，产生浓浓的不舍之情。
人与茶的相处之道，跟人与人、人与生活的相处方式别无两样。茶的温润风骨里，保留着沉浮舒展的从容，也带着一份成年人的敏感与分寸。在这样的关系里，茶是通透的朋友，不带任何刻意地讨好，却能抚平疲惫时的焦躁。人这一辈子风里来雨里去，终究难逃往来奔波中对于孤寂消解的渴求，而茶以静、以味、以包容的陪伴，恰恰成了许多人内心深处最妥帖的治愈。
细读《慢煮生活》后，又读了多篇文人以茶寄情的文字，各有韵味。一位西蜀艺术家笔下绘就了多幅起浮沉落的画作，并撰文回溯与老茶相伴的时光，从陈年普洱茶饼的拆解、冲泡、沉淀开始，记录了朝夕煮茶、静坐观汤的生活日常，又参透了以茶相融、以茶静心、人与茶彼此滋养的道法，茶也为艺术创作增添了几分灵性。另一篇北方作家的茶语更是别有趣味，他以冬日的煮茶开篇，再从魏晋名士以茶清心、避世修身写到唐宋文人煮茶论道，再到当代作家以茶为伴、伏案著文，寥寥数语，写尽了袅袅茶香与文人内心世界的坚守。
古往今来的文人大家，多与茶有着不解之缘。蒲松龄写书之前，在乡间路旁特设茶寮款待往来路人，他把茶当作采风的媒介，但凡在此饮茶之人，只需要讲上一段奇闻轶事，就可以减免茶费。就这么经年累月下来，一盏盏清茶换来了民间的许多细碎传奇，再经由他的文笔打磨，最终写成了蜚声后世的《聊斋志异》。
鲁迅先生素爱绿茶的清苦与本真，深夜伏案疾书，他总喜欢在桌上放一盏茶，写出针砭时弊、唤醒人心的伟大作品。鲁迅写作时是棱角分明的斗士，可饮茶之时他却有着细腻的心肠，为给茶盏保温，他不惜用棉袄裹着，以便更好地留住那份茶香。笔墨的铿锵与清茶的细腻，在一刚一柔之间成就了文人鲜活的风骨。
诸多才女，多以茶养心。冰心的家乡福州，盛产茉莉花茶，无论如何辗转漂泊，她的身边总有一包家乡的茉莉花茶相伴。在艰苦的抗战岁月，她彻夜执笔写作，清茶成了她消解愁苦、澄澈内心的最好慰藉。
文由心生，境由茶生。文人写作时，将灵魂付于笔墨，将细腻寄于茶汤，在方寸之间，洗去创作的疲惫，最终留下满纸的清芬。