本报讯（记者 牛凌）8月28日下午，未央区教育局联合未央区市场监管局在未央区南康小学开展2026年秋季学期食品安全及饮用水安全管理工作培训，面向全区中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员开展专项培训。
培训会上，全体参训人员集中学习了校园食品安全相关文件精神。相关负责人结合近期督查反馈的共性短板和突出问题，安排部署2026年秋季学期校园食品安全重点工作，明确新学期风险防控、隐患排查、常态管控、闭环整改等各项工作要求。
本次培训紧扣秋季开学食品安全重点任务，围绕从业人员管理、食品安全制度健全落实、秋季开学工作要求等内容展开，重点解读校外配餐学校餐品接收操作规范，明确餐品交接、查验、测温等全流程操作标准。
会议通报了各校“明厨亮灶”设备接入及使用情况，培训人员针对“校园餐”智慧监管平台的操作使用、信息录入、日常管理、预警处置等内容开展实操教学。
培训现场，相关负责人强调，校园食品安全和饮用水安全事关学生健康成长与千家万户切身利益。各学校、幼儿园要以对师生健康高度负责的态度，坚决摒弃松懈麻痹思想，做到标准不降、力度不减、监管不松，严守安全底线，从严从实落实秋季学期校园食品安全和饮用水安全管理各项工作。
此次培训进一步压实了校园食品安全主体责任，规范了校园食堂标准化、精细化、智慧化管理，有效提升了食品安全管理人员的履职能力和规范化管理水平，为全区校园食品和饮用水安全形势持续平稳向好发展筑牢坚实保障。