近日，一位消费者在某外卖平台上点餐，发现商家在单独收取打包费的基础上，口味选择辣或不辣还要再收2元，引发热议。
在大众的消费认知里，辣度、咸淡、葱花香菜要不要加，都是餐饮服务的基础配套内容。更荒唐的是，该收费选项在商品页面标注0元，加入购物车后却悄然变成了2元打包附加费，如果消费者不仔细核对，这笔费用很容易就被一起支付出去。
事实上，这只是外卖隐形收费的冰山一角。长期以来，外卖行业的附加收费套路层出不穷：有的商家按单品重复收取打包费，一份多人套餐拆分多项打包费用；有的菜单线上线下两副面孔，线上菜品单价更高，再叠加各类杂费，总价远超到店消费；还有小料费、保温费、餐具费等五花八门的隐性收费，条目繁杂、标准混乱，且大多藏在订单角落，导致多数消费者默认支付，久而久之便成了商家的隐形利润来源。
这些看似零散的小额收费，本质上是商家转嫁经营成本、逐利心切的投机行为，同时也暴露了监管的缺位。如今，外卖平台满减、折扣等促销活动压缩了商家的显性利润，部分商家不愿从菜品品质上提质增效，反而动起了“歪心思”，用隐形加价对冲优惠成本、赚取额外收益。更关键的是，部分平台对商家自定义收费项目审核宽松、监管缺位，默许各类不合理收费存在，变相纵容导致乱象滋生。消费者往往碍于单笔费用不高、维权耗时费力，大多选择忍气吞声，进一步助长了商家肆意收费的底气。
市场监管总局《明码标价和禁止价格欺诈规定》明确要求，经营者销售、收购商品和提供服务时，应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。模糊收费名目、变相收费、隐性加价，不仅涉嫌价格欺诈，更侵犯了消费者的知情权、公平交易权，日积月累将透支整个外卖行业的口碑与公信力。
要杜绝此类事件发生，不能只靠消费者自发申诉、个别门店事后整改，而需要监管、平台、商家三方形成合力，堵住制度与管理漏洞。市场监管部门应细化外卖收费标准，明确打包费、服务费等项目的收费边界，严厉打击巧立名目、重复收费、虚假标价等违规行为，对屡教不改的商家严肃追责公示。外卖平台需扛起主体责任，优化后台收费设置，收紧商家自定义收费权限，及时清理各类不合理隐形收费项目，从源头杜绝套路收费。广大商家更应摆正经营心态，摒弃短视逐利思维，深耕菜品质量、提升服务体验，以诚信经营赢得市场。（杨巧玲）