本报讯（记者 张佳 通讯员 罗文艳）随着花椒进入成熟采收旺季，近来，临潼区小金街道漫山遍野的花椒树硕果盈枝、浓郁椒香弥漫山野。村民们抢抓晴好天气采摘果实，田间地头一派繁忙。
“我种的5亩花椒，今年长势特别好。”8月11日一大早，小金街道炮岭村花椒种植户肖建国就和家人在椒园内采摘花椒。他说：“一亩地能收600到800斤鲜花椒，经过晾晒、烘干处理后，能产出150斤到200斤优质干花椒。”
小金街道炮岭村地处骊山腹地，海拔高、光照足、昼夜温差大，土层疏松肥沃。依托得天独厚的自然条件，村里因地制宜发展花椒特色产业，目前全村花椒种植面积600余亩，已形成规模化、本土化的特色种植产业格局。
丰收不愁销，是当地椒农最大的定心丸。近年来，炮岭村实行多元销售模式：农户采收加工后的花椒烘干处理后，既可以直接卖给上门收购的商贩，也可交由村集体统一收购储存，双渠道兜底保障，彻底解决了村民担心的销售难问题。
为延伸产业链、提升农产品附加值，炮岭村建成标准化花椒加工厂，实现花椒就地加工，就地提质。“鲜花椒采收后，可第一时间进入车间完成分拣、除杂、烘干、封装等一体化加工工序，有效锁住花椒原有麻香风味，提升花椒品相与品质，让花椒产业实现从‘种得好’向‘卖得优’转变。”炮岭村党支部书记石效忠说，花椒产业规模化发展，既盘活了山地资源，又依托采摘、加工、包装等工序带动了村民就近务工，助力留守村民稳定增收。
据了解，立足山区资源禀赋，近年来，小金街道因地制宜大力培育花椒特色产业，积极推行“基地+市场+农户”发展模式，逐步构建起集种植、加工、销售于一体的完整产业链，走出了一条特色产业富民兴村的乡村振兴新路径。