■记者 张佳
“掐掉多余瓜蔓，就是不让它‘抢饭吃’。”
4月17日，西安市临潼区相桥街道张八村的甜瓜大棚里，53岁的缑红利一边利落地掐着藤蔓，一边说出这句透着“内卷”味的大白话。她种了20年甜瓜，这个看似简单的动作，藏着农户从“靠天吃饭”到“科学种田”的密码。
一根瓜蔓的“断舍离”
缑红利的瓜棚里，翠绿的藤蔓间挂满了圆润饱满的富硒甜瓜。她种植了绿宝、博洋9号和小籽3个品种，之所以能进军高端市场，秘诀就在“掐”这个动作上——通过掐蔓集中供给养分，瓜才更甜。
“我们这儿的土地天然富硒含量高，再加上种甜瓜全程使用油渣、硅谷肥和腐熟羊粪，结出的瓜口感好、味道浓、品质出众，客源自然稳定。”缑红利说。
凭着过硬品质，缑红利通过团购群直连西安多个小区，“瓜一成熟，在群里发个消息，老客户立马就下单。”传统“老把式”搭配“新销路”，让甜瓜不愁卖。
但更亮眼的“技术流”在隔壁棚。种植户李改珍的地里埋着电热丝，通过提升地温，让甜瓜比普通瓜早上市半个多月。“3月初头茬瓜开售，一斤能卖8块钱，一亩地头茬就挣了1万多块。”她蹲在地头算起账，头茬瓜亩产2000多斤，二茬瓜亩产超3000斤，科学管理既拉长了上市周期，也拉高了种植收益。如今，除了老客户订单，不少商贩也主动上门收购。
一套能让农户“端稳饭碗”的组合举措
张八村的富硒土壤是得天独厚的优势，但真正让农户“端稳饭碗”的是一套组合举措。
村里成立专业合作社，农技专家定期下乡入田，让技术真正下沉，把电热丝加温、油渣施肥、腐熟羊粪还田等“技术活”，变成农户的日常操作。
村里还推行集体土地托管，由种植大户代管，农忙时节吸纳周边村民务工。“这样既盘活了土地资源，又让村民在家门口挣上工资，村集体也能增加收入。”村支书张伟京说。
甜瓜棚外，种植户张鹏飞的20亩果蔬基地里，普罗旺斯番茄和硬粉番茄长势喜人。他种植番茄已有9年，坚持施用农家肥，番茄亩产可达1万斤，上市时间精准卡在温室果的空档期。“再过半个月正好上市，品质不比温室果差。”农忙时，基地能吸纳十余名村民务工。张鹏飞说：“光自己过好日子不算本事，能带着大家一起挣钱，我才觉得有成就感。”
一个街道的“品牌野心”
近年来，相桥街道立足富硒土壤资源禀赋，精准对接市场需求，大力扶持特色果蔬产业发展，从技术指导、田间管理到品牌打造、销路拓展，为农户提供全链条、全方位支持，引导群众科学种植、提质增效、创新销售，走品牌化发展之路。目前，辖区蔬菜种植面积达11000亩，富硒甜瓜、富硒葡萄等特色瓜果种植面积3000余亩，凭借天然富硒、绿色生态、口感纯正的优良品质畅销市场，既丰富了市民的“果盘子”“菜篮子”，也鼓起了农户的“钱袋子”。
街道农业科科长刘伟表示，接下来将“推动传统农业向特色化、规模化、标准化、品牌化、产业化转型升级”。
从一根被掐掉的瓜蔓，到一颗早上市半个月的甜瓜；从一个团购群，到一个街道的品牌战略——张八村的故事归根结底就是：乡村振兴，不是让农民种更多的地，而是让地里长出更多的“钱”。