■吕峰
食有味，食亦有情，故乡的吃食尤是如此，藏匿着陪伴人一生的食物密码。蔚蓝的《四时食事》是一本暖胃暖心之作，更是一本怀乡念乡之作，正如他所写到的，“我越来越知道，沿着食物熟悉的气味，可以找回旧时的故乡。”读来，其味醇厚，其香悠远，并跟着他一起体味故园之味、故园之恋。
人的胃是有乡愁的，也是有记忆的，哪怕离家千里万里，依然让人眷恋不忘，蔚蓝也不例外，在他的笔下，那些生活中寻常不过的吃食散发出了别样的魅力，让人欲罢不能。他在《米粑最相思》中写道，“春天菜籽油的浓郁、秋日稻米的芳香、腊肉的绵厚，还有冬日萝卜、菇子的鲜嫩，在一个小小的米粑里奇妙地融合，食在口中，美好光阴与诸多人间滋味尽在舌尖。”看着他的描述，就充满着味道的诱惑，让人馋涎直流，甚至口腔中已经氤氲弥散着浓郁的香气。
在翻读的过程中，可感受到蔚蓝对生活的热爱，因为热爱，那些微小的事物被赋予了诗情与画意，它们也因此变得可亲可爱可怜，也因此有了超乎寻常的美，如：像宋词一样的豌豆苗，在春雨里迅速拔节的藜蒿，被柴火炙烤得金黄的米粑，摇曳在云朵间的布谷鸟，等等。对蔚蓝来说，故园的每一种食物、每一种生灵，就好似一个故人。在他看来，“我们与大地上的万物并没有什么不同，都是上苍眼中平等的孩子。”对读者来说，则是一种快意的阅读体验。
然而，细读之后，又会发现《四时食事》不同于其他的美食散文，蔚蓝看似在写吃食，看似在写酸甜咸辣，实则写食物背后牵扯的故园风物以及与之有关的人情冷暖、人生百味。那些人当中，有至亲的家人，有儿时的玩伴，有日常往来的左邻右舍，通过他们悲喜交加的人生际遇，勾勒了一帧属于江南深处村庄的人生百态影像，正如他在《梅雨江村》中写道，“我内心的河流荡漾着温柔又惆怅的波涛，这里有我长眠田野的父亲，渐渐老去的母亲，还有那些随光阴荒芜的草木故人。”
最让我感动的是书中那浓得化不开的亲情，如《譬如寒露》中煮南瓜面粉疙瘩汤的母亲，“食在口中，暖润着饥饿的肠胃，南瓜甜糯而温柔，面疙瘩绵实又芳香，让人闭上眼，都能感受到远逝秋天的至味。”再如《米糖在冬日生长》里熬糖浆的父亲，“黄昏，夕阳映照在灶台上，父亲、水缸、水瓢、木桶、灶台上飘散的蓝色雾气、交谈的言语，一切都斑驳在暮色的光影里，不分彼此。”经他们之手的吃食是日常的小确幸，也是生活里的小温暖，字里行间流露出蔚蓝对人间至性至情的热爱，它们随着美食一点点地氤氲开来，令人读来从容而闲淡，朴素而自然。
一蔬一饭总关情！世相斑驳，五味杂陈的烟火味才是真正的人生滋味，才是直至终老的人生陪伴。哪怕自以为早已习惯了南滋北味，可是有一天你突然惊觉，最让你眷恋不舍的还是故园的一盘菜、一块饼、一碗汤，可以从简单的、浓郁的食物中，寻得一丝丝心灵的慰藉。读完蔚蓝的《四时食事》，我明白了，这是一位离家在外的游子，用他特殊的方式，来诠释对故园的思念和依恋，这也是一位离乡者的故园食单，也让我在味道里驰骋，在回味中返乡，也让我明白故乡是人间最美的“食物”。