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2026-05-19
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青青车前草

日期:04-01
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版面:08 品鉴       上一篇    下一篇

元代画家谢楚芳的《乾坤生意图》局部,车前草下有蟾蜍。

车前草开花结籽的样子。(IC photo供图)

  ○高铭昱

  清明前后,草长莺飞,正是各种野草、野菜蓬勃生发的季节。在田间、在路旁、在农家庭院,碧绿清新的山肴野蔬随处可见,绿意盎然。

  说起野菜,很多人最先想到的便是荠菜。那是家喻户晓的春菜珍品,冰雪未消时即已悄然萌发,吐芽展叶,可谓报春第一菜,格外令人喜爱。然而,到了清明时节,荠菜渐渐老去,不堪食用;蒲公英、艾草、野葱、苦菜等却正当其时,鲜嫩异常,成为餐桌上的新宠。这时,外出踏青的人们会发现:在那些被人忽略的角落,如田埂边、石阶缝和车子碾过的地方,生长着一丛丛叶片圆润、平铺如莲的野生植物,色泽幽碧,脉络清晰,青苍如洗,静静舒展。这便是鼎鼎大名的车前草,既是春日里鲜美可口的野菜,也是一味治病救人的中药材。

  车前草,又名车轱辘菜、饭匙草、蛤蟆叶、猪耳朵等,在陆玑的《诗疏》及李时珍的《本草纲目》中均有记载。此草喜生道边、车马路过的地方,古人推车行路时,常见其生于车前,故而得名。它的古名有芣苢、芣苡,《诗经》中有“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之”的佳句,为这种匍匐大地的植物写下最温柔的注脚。试想两三千年前的初春,女子采摘车前草时的情景:她们挽着竹筐,穿梭于阡陌之间,指尖轻掐,嫩茎脆响;她们一边采摘,一边轻唱,那动人的歌声,至今仍在《诗经》的字里行间回荡。春日里,这种叶片宽大如匙、花序细长如穗的野菜,随处可见、随手可摘,默默滋养着人间烟火。它不似兰草清雅,不似牡丹华贵,不似梅花孤傲,却在最平凡的位置上,陪伴了一代又一代人。

  在民间,还流传着一段关于车前草的佳话。据说东汉名将马武骁勇善战,一次率军出征时被困山谷,士兵与战马纷纷患上了尿血症,军心不稳,濒临崩溃。马武手下有个马夫张勇,奇迹般地发现自己的三匹病马,竟然在不知不觉中痊愈,精神大好。他见这几匹马总在啃食战车前方贴地生长的一种叶片肥厚、状如牛耳的野草,遂取之煎汤服下,自己身患多日的尿血症也在一夜间消失。马武得知后,命全军拔取这种草,人煎水喝,马直接吃;短短几日,全军人马尽数康复,士气大振,最终突围脱险。自此,车前神草之名便流传天下。

  车前草全株可入药,有清热、利尿、明目、祛痰等功用;其嫩苗嫩叶,亦可入馔。焯水凉拌,清爽去火;切碎炒蛋,鲜香适口;入汤烹煮,清香微苦,败火养胃;拌馅包饺子,更是解腻开胃,别有风味。一株小草,既可疗疾,亦能饱腹,蕴藏着最朴素的人间滋味。

  李白有诗曰:“芣苡生前径,含桃落小园。春心自摇荡,百舌更多言。”信手一笔,便成清幽小景。车前草生在门前小路,映着落樱小园,少女的春心,便在生机勃勃的景色之中不能自已。车前草,是田园生活里一抹安静的底色。近代词人谭献一句“遮断行人西去道,轻躯愿化车前草”,写尽痴缠真情——女子甘愿化作车前草,横在道上,只为留住远行人。此诗把最普通的野草,写成最极致的深情。平凡的车前草,承载着至死不离的眷恋与守候。

  元代谢楚芳的《乾坤生意图》中,车前草叶片宽厚平展,花茎细长挺立;与图中的虫蛙彼此烘托,生机满溢。在宋人的《乳鸭图》中,两株车前草贴地生长于路边,叶片圆润,与一只绒毛蓬松的乳鸭互相映衬,尽显田园清趣。清代金廷标的《儿童斗草图》轴,背景坡地上长满车前草,此时当是端午前后,虽然车前草已老,已不能食用,但其花茎则变得非常硬朗坚韧,恰是斗草游戏的首选“武器”。图中,孩童们正用车前草花茎“拔根”相斗。前景中,有两名男童弓步攥草、腮帮鼓胀,张力拉满;中景里,有孩童翻篮选草、指点献策;后景,有个红衣童子石缝寻草、兜草而归。车前草在这里成了民俗游戏的直观载体,充满生活气息。

  车前草不怕践踏,总在道旁阶前、车碾马踏之处,静静铺展一径青绿。平凡如它,却藏着生生不息的力量;朴素如它,却载着千年的烟火与深情。当我们俯身采撷时,掌心触碰到的不仅是野菜的清香,更是大地母亲最深情的絮语——一草知春,一叶见心,那些几乎被人们遗忘的角落,永远生长着最动人的春天。